一、梨子分类
比较常见的梨是一种落叶乔木或灌木，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科，按颜色分有黄色、绿色、绿中带黄、褐色等，按品种分有鸭梨、雪花梨、黄梨、库尔勒香梨等，一般在不同的地区会有品种差异。
二、梨子营养
梨子中高达 85.8% 都是水分，口味爽脆。梨富含胡萝卜素，可以在人体中转化为维生素A，对预防夜盲症和促进眼睛健康很有帮助。梨还富含维生素B2、维生素B1、柠檬酸等。
梨子能润肺止咳吗
梨子中85%都是水分，口味爽脆，酸甜适口，所以，梨作为补充水分的解渴水果，效果很好。所以梨确实是含水量较高的水果，确实能够为我们的身体补充水分，缓解因为干燥导致的咳嗽。不过，虽然在很多广告中，我们经常看到梨能“润肺止咳”的说法，但是，目前还没有这方面的正规科学研究。
当然，由于梨子中水分多，吃梨子对于补充水分的确有好处，也能缓解因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状。特别是有咽炎的朋友，吃梨后的确能够使嗓子舒坦不少。喝下用梨子熬成的梨汤，感觉喉咙舒爽，也并不是因为梨子中有何特殊的成分，同样，是因为补充了水分的结果。其实，多喝点水也有同样的效果。不过，虽然梨子和梨汤并没有传说中的止咳效果，但也不妨碍我们享受它的美味。
寒性体质能不能吃梨
有人说，体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，因为梨性寒，生吃会肚子痛、导致腹泻，尤其是女孩子千万不能生吃。其实这种说法有点杞人忧天了。之所以有些人吃完梨会觉得不舒服，可能有两个方面的原因。
一方面，可能是因为梨的膳食纤维。吃梨的时候，很多人会感觉到有些品种的梨，果肉中仿佛有硬渣，口感比较粗糙，有些人消化不好，会觉得不舒服。但其实他们都是膳食纤维。
另一方面，可能是因为温度低。天气冷了，吃凉的水果，有些人肠胃接受不了天冷的温度，也会不舒服。
如果你有肠胃不好、容易腹泻等问题，吃生的冷的梨子会觉得不舒服，甚至会出现胃痛等不适现象，可以考虑少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃。但是，只要自己肠胃没有问题，生吃、凉吃也都没有问题。
白梨、绿梨、黄梨哪个更营养
超市里的梨也是种类多样，有白色的梨，还有绿色的梨，甚至还有黄棕色的，它们营养差别大吗?买哪个更好呢?其实不同颜色、不同形状的梨，它们只是品种不同罢了，虽然口感会有差异，但是，整体影响差别不大，想要买哪个，就看你喜欢吃哪种了。
梨子的种类繁多，比如，有果皮粗糙的沙梨，有通体光滑的雪梨，有个大汁多的鸭梨，还有娇俏可人的贡梨。虽然梨子有这么多的品种，不过，从平均来看，梨子大家族有自己共同的营养特点。
大家都知道，维生素A对于维持正常视力十分重要。如果缺乏维生素A，会出现到了黄昏时就看不清东西的情况，这种症状就叫做“夜盲症”。梨子中胡萝卜素含量比较丰富，而胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A。梨子还含有丰富的维生素B2，它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，预防和消除口角炎。
三、梨子常见问题
1、梨子可以润肺止咳吗？
我们经常看到梨可以“润肺止咳”的说法，但是目前为止还没有正式的科学研究能证明是有效的。现在更多的说法是因为梨中水分较多，吃梨有益于补充水分，缓解由于干燥引起的喉咙不适和咳嗽等症状。同样的，冰糖雪梨也是补充了水分达到暂时止咳的目的。如果是其他原因引起的咳嗽还是建议吃止咳药的。
2、早晚吃梨更好吗？
梨虽然富含营养，但是与其他水果相比也并没有明显优势。一般的水果也没有明显的食用时间区分，在有需要时吃即可。注意饮食多样性，选择多样的水果更佳。
3、糖尿病患者能吃梨吗？
一般来说，升糖指数低于55的食物是适合糖尿病患者适当食用的。梨的升糖指数为36，糖尿病患者吃半个或者一个梨也不用太担心。梨中的膳食纤维可以减慢食物的消化速度，帮助稳定餐后血糖水平，在一定程度上帮助减缓血糖的上升速度。不过糖尿病患者不适合“冰糖雪梨”这种高糖吃法。
4、梨能生吃吗？
有些人说梨是寒性的，体质虚寒、腹部冷痛者不宜吃生梨，要蒸熟后再吃，不然就会腹痛腹泻。其实这也不完全正确。一方面，梨含有的膳食纤维较多，它容易使肠胃虚弱的人感到不适。另一方面，梨大多在秋冬天气冷的时候上市，有些人肠胃接受不了凉的水果。如果在吃生梨经常出现胃肠道不适，可以考虑将梨加热煮糖水后再吃。如果没有特别的不适感，生吃也是可以的。
四、如何吃梨更健康
其实大家把梨当成普通水果食用就可以了，并不需要特别的吃法。也可以用来制作糖水或冰糖雪梨等，这就根据大家的口味而定了。也不用一直吃梨，像苹果、香蕉、橘子、柚子等水果替换着吃也是不错的。 |
