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老武汉人私藏的吉庆街美食攻略:吃货必去的十家老字号美味

来源:长江云 作者:武汉网 人气: 发布时间:2020-04-12
摘要:吉庆街到底有哪些值得推荐的美味呢?说道武汉的吉庆街,已经声名在外了,位于武汉市江岸区大智路与江汉路之间的一条街道。武汉当地有一句俗语是:“过早户部巷,宵夜吉庆街”。每天夜晚,吉庆街灯火通明,人山人海,现在小编就来跟大家聊一聊武汉吉庆街十大小

说道武汉的吉庆街,已经声名在外了,位于武汉市江岸区大智路与江汉路之间的一条街道。武汉当地有一句俗语是:“过早户部巷,宵夜吉庆街”。每天夜晚,吉庆街灯火通明,人山人海,各类山珍海味那是琳琅满目,吉庆街在几十年内经历了各种变迁,然而老武汉人对它仍然有一种特殊的情怀。那么吉庆街到底有哪些值得推荐的美味呢?现在小编就来跟大家聊一聊武汉吉庆街十大小吃。

1、老通城豆皮

武汉吉庆街十大小吃

以新鲜的肉、蛋、虾仁为馅料,制作出三鲜豆皮,皮包晶莹发亮,入口香嫩扑鼻,让人胃口大开,绰号“豆皮大王”。毛主席对此也赞不绝口,所以武汉吉庆街十大小吃第一。

2、五仲炸肉

武汉吉庆街十大小吃

瘦猪肉为主要原料,拌有众多辅助味料,需要在油锅榨至六分钟左右即可。颜色金黄伴红,肉汁多、味道足,一股浓浓的香味贯穿口腔。

3、四季美汤包

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馅料讲究,皮薄馅厚,鲜嫩美味,一屉七个,辅料有姜丝、香酱、陈醋,非常好吃。而且种类繁多,各种馅料都有,是武汉人早餐必备之一。

4、蔡林记热干面

武汉吉庆街十大小吃

蔡林记热干面属于武汉特色面。以碱面为主,强筋爽口,干而不腻,便以携带。其面色泽鲜亮,口感怡人,从而位列我国五大名面之一。

5、德华水磨年糕

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年糕之一种。制作过程较为复杂,对材料的处理很讲究选,尤其要用木棰反复棰打,且要打匀打透。作为传统文化的代表,每逢过年许多武汉人会买上一份。

6、江玉霞绝酥

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食材质量高,风味独到,每个材料都是经过精心挑选的。看着就让人有食欲,闻之胃口大动,酥脆爽口、光鲜可人。简直是武汉人的“劫数”。

7、冠生园糕点

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冠生园是武汉地区的百年老字号,生产的各种传统糕点也深受大家的喜爱。其味道极具武汉特色,深为武汉人所喜爱。

8、老万成酸梅汤

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百年老字号,主要卖酸梅汤。味道清爽可口、解暑解热。制作过程中很大程度上保留了山楂和乌梅的原味,甜度一般、口感爽人。

9、五芳斋粽子

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以粽子为主导,集传统糕点、卤味制品等一系列产品。素有“江南粽子大王”之称。糯米熟而不烂、肉馅肥却不腻、咸甜适中,相当好吃。

10、东来顺火锅

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北方火锅的典型代表,店里以涮羊肉、烤鸭为主。适合商务宴请、家庭聚会、朋友聚餐等,味道靠谱,羊肉、鸭肉种类吃法也多。

责任编辑:武汉网
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