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湖北特产美食全攻略，作为一个湖北人，你都清楚家乡的特产吗？把下面这些特产都感受一遍就相当于走遍了大半个湖北了！ 随县白果
银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。随州银杏 随州千年银杏谷景区位于中国古银杏之乡曾都区，是世界四大密集成片的古银杏群落之一。 草店香菇
草店镇被誉为“中国花菇之乡”。先后被认定为中南地区食用菌种供种基地、中国万吨食用菌标准化种植示范基地和全国新农村建设科技示范镇。 随州蜜枣
蜜枣是一种营养价值较滋补品，相传几百年前为皇室贡品.据本草纲目记载[枣性平味甘.补脾和胃、益元生精、补血安神九窍、肺增肌之功能]。 黄石市太子豆腐
太子豆腐产于阳新县太子镇的著名汉族小吃，在黄石地区家喻户晓。可煮、可压、可煎、可烧、可炸、可腐，煮味鲜，煎味浓，烧味美，炸味香，冻味软，腐味适。 黄石港饼
黄石港饼是湖北省黄石市的汉族传统名点之一，黄石港饼是由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成。 十堰市房县黑木耳
房县香菇、黑木耳名声在外，不仅是国家地理标志产品，而且香菇还上了《舌尖Ⅱ》。在唐中宗时，房县黑木耳作为钦点进京贡品而誉满京师。 丹江口翘嘴鲌
丹江口翘嘴鲌也是国家地理标志产品，原系长江、汉江土着鱼种，因丹江口大坝修建，在特定环境中繁衍生存的地域性特色产品，具有嘴上翘、个体大、肉质鲜等特征。 清江鱼
好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害，无污染，无激素是清江鱼最大的特征。特定的环境，优异的水质，适宜的气候，生长出美名远扬的清江鱼。 三峡苕酥
提起三峡特产，当然不能缺少三峡苕酥。三峡苕酥是以三峡地区土家民间传统食品“苕丝糖”为基础，精选三峡地区沙土鲜红苕(又名番薯、甘薯或地瓜)、优质鲜糯米、鸡蛋为主要原料，采用土家民间传统工艺精制而成。 萝卜饺子
萝卜饺子独一无二的本地特产，外地人都不知道萝卜还能炸制成小吃。萝卜饺子虽好，也得看季节。逢着萝卜上市，那多半不久，街边、市场、小巷的路口就有一准香的萝卜饺子馋人，叫外地的游客觑见，总是非常希罕。 襄阳市黄酒
襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，其酒精度因加浆稀释，一般只有2-3度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。 襄阳牛肉面
襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。 武昌鱼
原产于鄂州梁子湖的武昌鱼因其鱼质细腻柔嫩，味美多鲜，从古代起就备受追捧，出现在众多文人墨客的诗词中，甚至被《诗经》、《本草纲目》等古代国家级刊物收录。 梁子湖大闸蟹
“千古江夏诗文在，梁子湖畔蟹正肥。”鄂州梁子湖大闸蟹，螃蟹个大、肚白，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，素有“河蟹上席百味淡”的美誉。 东坡饼
东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是鄂州传统美食之一。吃时洒上白糖，香甜可口。 蟠龙菜
蟠龙菜，又称盘龙菜、卷切，俗名剁菜，被称为“钟祥三绝”之一，是湖北省钟祥市特有名菜佳肴，已列入《中国菜谱》，其制作技艺列入“湖北省非物质文化遗产名录”。 钟祥米茶
钟祥特有的地方风味小吃。其汤色淡黄，香气浓郁，滋味微甜而不淡，略涩而不苦口，既可代替米饭，又具饮茶解渴的作用，为夏季防暑降温之佳品，天气越热越爽口。 长湖鱼糕
长湖鱼糕以长湖产鲌鱼为上等，入口细嫩、鱼味悠长，至今仍为人们所喜爱，并有“无糕不成席”、 “无席不见糕”之说。 孝感麻糖
孝感麻糖历史悠久，相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口，从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。 大悟板栗
板栗是大悟县内主要特产之一，全县“板栗第一村”张墩村年产量达30余万公斤。所产板栗个大、肉脆、味甜，营养价值很高，生吃、熟食皆相宜。 云梦鱼面
“云梦鱼面”始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。 荆州鱼糕
荆州传统名菜，又名荆州花糕。鱼糕是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。 洪湖莲藕
洪湖莲藕：洪湖生产的莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藕藕瓜等，属草本科植物，系湖北洪湖的主要土特产之一。 公安锅盔
吃公安锅盔，一不要工具帮忙，无论是筷子还是勺子；二不要菜肴佐餐，不管是咸菜还是鲜菜；三不要桌椅板凳，锅盔就适宜站着吃或者走着吃。 武穴酥糖
传说明万历年间，武穴老街有个孝子，老母生病水米不吃，百药调治无效。无奈试以芝麻蔗糖佐以桂花陈皮，研制成粉以飨老母。母喜食之，不日病愈体复，且目朗神清，心舒气畅。子心大悦，乃复制成品，取名曰:”酥糖”。 英山云雾茶
英山茶叶以其条索紧细、色泽嫩绿、清香宜人，深受欢迎，早在唐代就是宫廷贡品。英山位于大别山主峰侧旁，海拔高，湿度大，气温适宜，家家户户古来就有种茶习惯。 罗田板栗
罗田板栗名甲天下，产品以果大、质优、上市时间长著称。罗田板栗所含有的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等各项指标均高于普通板栗。 通山麻饼
传说麻饼始创于阮氏之手，当时堪称湖广“一绝”。大畈麻饼曾享誉武汉三镇，销遍荆楚大地。 嘉鱼鱼圆
嘉鱼地处长江边，且内湖众多，水源丰富，有史以来以盛产鲜鱼著称，独特的地理环境和鲜活的江鱼造就了“嘉鱼鱼圆”味道鲜美，在整个江南一带独树一帜，别具风味。 杨芳豆豉
杨芳林乡是有名的“黑豆之乡”，通山县杨芳林乡农副产品。从事豆制品加工酱品是该乡沿袭百年的传统习惯。 利川山药
利川山药，在利川市有1500多年的种植历史，地道的山珍佳肴，是来自山野的“绿色之风”，性平味甘、无副作用，是医疗上一种常用中药。 板桥党参
板桥党参，中药材著名品种，湖北省的特产，国家地理标志认证产品。原产于恩施市板桥镇，1981年7月被正式确定为“中国板党”，也称“板桥党参”，简称“板党”。 仙桃香米
“仙桃香米”历史悠久，早在清光绪甲午年，仙桃就以出产香米闻名。外观长粒型、米粒饱满、晶莹半透明、表面光亮；米饭绵软略粘，饭粒表面有油光，食味清淡略甜。 沔城莲藕
沔城莲藕为仙桃著名的三宝中的一宝，仙桃市四大土特名产之一。沔城盛产莲藕，素有莲乡藕城之称。沔城莲藕，尤以莲花池中的最为著名。 毛嘴卤鸡
毛嘴卤鸡号称荆楚一绝，在大江大北赢得美名美誉。毛嘴卤鸡熟而不烂，嚼之不腻，嚼得你嘴巴、鼻孔、眼腈等全身都是香的。 潜江小龙虾
2010年5月，湖北潜江市被评定为“中国小龙虾之乡”。潜江的龙虾做法有别于其他地区，经过多道工序烹饪而成，鲜、香、麻、辣，越吃越过瘾。 焌米茶、火烧粑
焌米茶、火烧粑是潜江夏天最具特色的风味主食。焌把大米放在锅里用小火炒，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候取少量用冷水煮，等米煮到开花了就可以吃了。 天门蒸菜
天门蒸菜是湖北省的汉族传统名肴，属于鄂菜系。天门蒸菜已经正式进入国务院礼宾菜单，走上接待外宾和国家重要客人的餐桌。 麻阳糖心皮蛋
湖北天门麻洋蛋厂生产的糖心皮蛋品质优良，每年都生产将近一百多万只出口远销。麻洋皮蛋表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。既好看，又好吃。 黄潭米粉
黄潭米粉出自湖北省天门市黄潭镇的汉族特色名吃，以汤鲜、味浓、细滑爽口等著称，是天门人推荐的早餐首选。 神农架百花蜜
神农百草蜜更是自古被封为“药用蜜王”，早在《神农百草经》中就对其有记载：“安五脏诸不足, 益气补中, 止痛解毒, 除众病, 和百药”。 洪山菜薹
盛产于武汉洪山区宝通寺塔下的菜薹，更是紫菜薹的珍惜品种。最家常的做法就是菜薹炒腊肉，菜薹鲜嫩脆香，腊肉醇美柔润，二者结合味道妙不可言。 黄陂豆丝
黄陂豆丝是武汉市黄陂区的传统小吃之一。在湖北黄陂豆丝是必不可少的年货，每年腊月，家家 户户做豆丝，飘出浓浓的年味。 新农牛肉
新农牛肉面在武汉刁角界可谓是头牌小吃，一碗牛肉面最重要的当然是牛肉，起源于汉阳新农公社的熟食牛肉，颜色红润、鲜嫩，吃起来绵软、有弹性，既没有牛肉腥味，也没有油腻感。 |
