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牛蛙是什么类型动物属于肉食性动物，食物范围很广，包括环节动物、节肢动物、软体动物、鱼类、两栖类、爬虫类和哺乳类，还吞食一些植物性的食物，多半是叶子残片、花和植物种子 牛蛙是一种食用蛙，具有肉嫩味美的特点，营养价值很高，含有钙、磷、钾、锌、硒、离氨酸、蛋白质等成分，对人体有很大的益处。食用牛蛙不仅补充身体所需，而且还具有利水消肿、清热消毒等保健功效。 好吃的牛蛙餐厅店名推荐【焖牛蛙】 黄记煌三汁焖锅(武汉天地店) 地址：江岸区卢沟桥路68号武汉天地1期号楼(近长江二桥) 点评：这家店在天地非常的火爆，中午、晚上都要赶早才能吃，不然一排队就半小时。但是味道真不错，牛蛙鲜嫩，配上秘制酱汁，选择适合的辣味。新鲜的嫩牛蛙入味之后，那叫一个享受。爱吃辣的朋友可以挑战特辣口味。 【活水牛蛙】 地址：江岸区汉口车站路原车商对面(近老汉口火车站) 点评：这家店在车站路已经经营了十多年，专卖牛蛙，店子确实很老了，有大排档的感觉。一般都是在火锅里面涮着吃，也可以做香辣的，大家来基本是吃活水牛蛙。直接下到火锅煮着的吃法，现抓现杀现下，牛蛙新鲜，这种吃法可以保证牛蛙的嫩，入味。用嘴巴一抿肉就从骨头上下来了，皮也很Q。不过这家店的口味可谓非常辣，一般人去都吃微辣。 【烤牛蛙】 神奇烧烤 地址：江岸区高雄路8号 点评：这家烤牛蛙很不错，肉质鲜嫩，外焦里嫩，完全没有烤老了的感觉，个头还很大一只。这家店其实有点儿特殊呢，首先要打电话预约，现点现买现做，保证新鲜。另外，烧烤内容不止牛蛙，还有烤乌鸡、鹌鹑、兔子。 【泡椒牛蛙】 食尚坊(光谷店) 地址：洪山区东湖北开发区大学园路特1号格雷斯花园酒店内(万科城市花园对面) 点评：这家店环境很好，大厅宽敞，灯光明亮，晚上还有现场钢琴演奏，感觉挺舒服。主打鄂菜，做法很精致”。泡椒牛蛙做得很出色，肉块儿个儿大，不像一些店切得很小块，肉很嫩，酸辣入味，很开胃。好吃佬去这家必点泡椒牛蛙啊。 【辣的跳】 地址：硚口区宝丰路营房村(天骄国际附近) 点评：这家店在宝丰路一代还是非常有名气的，店面不大，看起来也不是高档地方，但是菜品味道极佳，经常没有位置不能定位。招牌菜辣的跳，那真是一绝。牛蛙是卤过，用荷叶包着的，入口微辣， 吃过几口后真的是辣得跳啊!后劲十足，回味辣的直冒汗。相比太子、湖锦，真是便宜实惠味道又好，性价比超高。 【香辣牛蛙】 胖锅轩(自治街店) 地址：江汉区汉口自治街前进四路219号(十九中对面) 点评：几乎是武汉无人不知无人不晓的火锅店，人气超高，高峰期等翻台都等死。香辣牛蛙和香辣虾是招牌，牛蛙很新鲜肉质很嫩，特别入味，超辣，吃的爽口又刺激，垫底的黄瓜和藕特别好吃;吃完锅还能加汤煮火锅，各种菜品打理得干净，分量也蛮大最后再下一盘热干面，满足!去吃过才会知道为什么人气爆满了。
【石锅牛蛙】 凰庭餐坊 地址：武昌区珞狮北路91号(近街道口) 点评：门面不大，进去却豁然开朗。装修小资，墙上油画很有上世纪五六十年代大上海的感觉，整体氛围也安静。石锅牛蛙入味、嫩滑。适合情侣约会，小型商务聚会。这家除了石锅牛蛙最值得推荐的还有太极豆腐，舒服的入口即化的口感。 【酸汤牛蛙】 清山7号 地址：青山区建设八路醉江月旁 其他推挤菜：大黄鱼 点评：农家菜类型，这里可能是青山区生意最好的一家餐馆了，几乎每天都要翻牌子，最主要的是好像大家都吃不厌。酸汤牛蛙虽然不是这里的招牌菜，但是吃过的人都觉得很赞，非常鲜美呢。 【沸腾牛蛙】 武汉人家(印象三镇店) 地址：武昌区友谊大道667号(近华城广场裙楼) 其他推荐菜：东坡肉、多宝鱼、蒸芋头 点评：虽然是酒店级别的，不太适合一般的聚会吃饭，但是它家的沸腾牛蛙口碑可不是盖的，号称江城最辣的菜之一。 【姜仔牛蛙】 汉阳府 地址：汉阳区鹦鹉大道马鹦路口枫华苑2号楼 其他推荐菜：鹅肝酱煎藕饼 点评：环境很好，装修的够气派，包房也很大的，特别适合家庭聚会的，菜的味道也很好。菜都很丰富，扇贝蛮好吃的，貌似他们家做的扇贝肉也比其他店里的多。还有道油炸的虾子，这个有点像肯德鸡里的做法，不过这样的虾子不够新鲜，吃起来也有些腻人。 【正牌牛蛙】 地址：武昌区武昌民主路717号金都华庭2楼
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