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店长魏绍谱介绍，门店鲜活鱼到货后，他按惯例给社区、物业“团长”发信息，搜集大家需求。 团购鲜鱼的小区就在门店隔壁。下午3点左右，新地物业的“团长”带着团购订单来到门店，将门店鲜鱼拍照发到群里。 根据群内业主的订单，门店挨个称重、宰杀。“80多条鲫鱼、20多条鳜鱼、10多条鳊鱼，门店的员工花了一个多小时称重、宰杀、装袋、贴标签。” 小区物业和门店一起用叉车将鱼送到小区门口，“从捞鱼、称重、杀鱼、包装到送到小区，整个过程也就2个小时。”“团长”方女士说，由于鲜鱼不是标准商品，每条鱼的重量、价格不一样，群里采用预估价格收款，等业主们拿到现货，再根据实际价格多退少补。“100多笔订单，每笔都要进行多退少补。” 方女士说，现杀活鱼的团购关注度高，开团后半小时就满员“截团”，他们还给不会上网的老年人预留名额。这种方式让很多不会杀鱼的业主感到方便。 魏绍谱介绍，小区“团长”现场团购的方式比较“接地气”，打消大家对鲜活程度的疑虑；随着气温的升高，宰杀好的鱼送到小区，居民不能及时领取，新鲜度会发生变化，这些因素也需要考虑在内，所以门店也考虑用制冰机，在发放、送货时底部用冰制冷来保鲜。 据称，目前中百仓储的各个门店内，鲜活鱼的供应量都在不断加大，社区的团购方式也在不断完善中。 |
