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包心菜可以补骨髓，润脏腑，益心力，壮筋骨，清热止痛。主要调整和治疗身体出现睡眠不佳、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症的治疗。因为包菜还有防衰老、抗氧化的效果，所以适当大量和经常食用，含有丰富的维生素C以及叶酸，对于怀孕的妇女、贫血的患者多食包心菜，有良好的美容、补充维生素和叶酸作用。那么，包心菜长什么样子呢？我们来看看关于包心菜的功效与作用的介绍吧！
本文目录
1、包心菜长什么样子的图片
2、包心菜怎么挑选
3、包心菜有哪些营养价值
4、包心菜有哪些功效与作用
包心菜长什么样子的图片
包心菜怎么挑选
1、看外表：优质包心菜应该是结球坚实、包裹紧密，质地脆嫩的，有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的包心菜最好不要购买。由于春季新鲜的包心菜一般薄的有一些松散，在挑选时，要尽量选择水灵且柔软的。
2、掂重量：包裹得紧密、结实的包心菜，放在手上应该很有沉重感。
3、看颜色：叶片呈绿色并有光泽的包心菜一般口感比较好，而叶片颜色泛白的，口感要稍差一些。
4、压表面：用拇指轻压包心菜表面，稍有内陷的包心菜质量较好。
5、看切口：拿起包心菜，看一下菜根的切口是否湿润，如果切口过于干燥则不够新鲜。
包心菜有哪些营养价值
1、包心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数包心菜丝色拉中的热量比单纯的包心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2、包心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3、包心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
包心菜有哪些功效与作用
1、提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、健脑：含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。
3、明目：增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。
4、祛脂降压：使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。
5、减肥：容易有饱足感，还会吸附多余脂肪一起排出。加快新陈代谢、消耗体内脂肪，预防和减少脂肪的堆积。低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。
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