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日本十大名烧排名 1、大阪烧，2、玉子烧，3、文字烧，4、章鱼烧，5、照烧，6、铁板烧，7、铜锣烧，8、广岛烧，9、寿喜烧，10、御好烧。 1、大阪烧
大阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。 相较于其他日本料理，大阪烧售价算是便宜的，所以大阪烧又称为“一钱洋食”，就是一钱就可以吃到的洋味食品。不仅是日本人在家会自己做，去大阪旅游的时候也会去尝上一块，制作起来非常简单，可以加入自己想吃的蔬菜，而且价格也非常便宜，物美价廉。 2、玉子烧
玉子烧也是日本人民常吃的一款小吃，也可以当做家常菜来吃，制作的方式及其简单，由鸡蛋、牛奶、 盐 、 味淋、日本柴鱼酱油组成，并且很有营养价值，鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目，牛奶富含蛋白质。此外，牛奶的部份也可使用水或是柴鱼高汤替代，水的多少 ，与厚蛋烧的绵密程度有很大的关系 。 3、文字烧
文字烧，日本关东地区的特色食品，也是鼎鼎有名的关西地区御好烧的祖先。文字烧由面粉糊和各种食材混合后浇在烧热的铁板上烤制而成，吃的时候要用专门的小勺子铲一点点以后，再在铁板上压一下，烧出焦脆感后食用。其特点就是喷喷香，与关西地区的御好烧形成鲜明的对比。 4、章鱼烧
章鱼烧是日本的特色美食之一，因其美味的口感和简单的制作方式，渐渐在东南亚地区流行起来，章鱼烧就是我们所熟知的章鱼小丸子，用食物油煎炸的外壳酥酥脆脆，内里的鱿鱼腿软软糯糯，在配合超足都海苔碎和满满酱料，一口下去非常满足。章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。 5、照烧
照烧是日本一道非常日常的食物，制作起来非常简单，只需要将肉的外层裹满酱油、大蒜和其他调料，然后放进烤箱即可，是日本人日常都会做的一道菜，现在为了更加方便，直接发明出来“照烧酱”，不需要自己调配，直接抹在肉上面去烤就可以吃了。 6、铁板烧
铁板烧是日本非常有名的料理之一，在日本属于一种比较高级的料理，主要是将自己想吃的食物放在铁板上炙烤，不放过多的调料，让烟火气入味到食材中，而厨师也会当着食客的面去表演这套过程，让客人有尊贵的用餐体验。 7、铜锣烧
相信看过日本著名动漫《哆啦A梦》的人应该对铜锣烧不陌生，它是日本非常传统的甜点，两快烤的圆圆的面包里面夹点豆沙，就是非常好吃的铜锣烧了，闻起来有一股香香的面包味，口感细软，内里的豆沙和外面的面皮一起咬下去，两种绝妙的口感在嘴里融合。 8、广岛烧
广岛烧是一款烹饪起来非常简单的日本美食，只需要将面粉制作成面糊，然后在锅内倒上薄薄的一层，将其煎制成面皮放置一边，把自己想吃的蔬菜等放入锅底微微煎熟，然后把蔬菜放入到两层面皮中间，最后外面裹个蛋液即可，方便又好吃。 9、寿喜烧
寿喜烧是一款地道的日本美食，一般日本家庭需要庆祝或者有重大节日时就会制作它，把上好的牛肉炒至半生，然后撒入调料煮到微热，最后加入想吃的各种蔬菜，而它的灵魂就是无菌的生鸡蛋液了，煮的完全入味的肉轻裹一层生鸡蛋液，香滑可口，回味无穷。 10、御好烧
御好烧是日本传统的小吃之一，它是广岛烧和大阪烧的起源，和这两大派系不同，传统的御好烧的是用猪肉为主料的，加入超大份的洋白菜和炒面，让整个饼的材料看起来非常的足，让人有满足感，面条和面糊的完美搭配，吃起来完全不会腻。 |
