|
一、阳澄湖大闸蟹几月份最好吃?10月-11月中旬。 阳澄湖大闸蟹开捕时间9月23日10：00，受持续高温天气的影响，整个长三角地区大闸蟹蜕壳延迟，9月底大闸蟹仍未完全成熟。10月中旬-11月中旬为最佳品蟹期，在此期间大闸蟹美味指数达90%-100%。 二、阳澄湖大闸蟹在哪里买最正宗?苏州阳澄湖大闸蟹正规销售实体店和网店查询入口：http://www.qbssz.com/
根据新发布的《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》，只有取得阳澄湖大闸蟹地理标志产品专用标志使用权的主体，经苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品管理委员会办公室确认，才可以在店招、包装盒上以及宣传用语中使用“阳澄湖大闸蟹”、“阳澄湖”字样。 【什么时候的阳澄湖大闸蟹最好吃,阳澄湖大闸蟹为什么这么出名】阳澄湖大闸蟹是比较受欢迎的一种螃蟹，它的肉质肥美，品质比较好，味道鲜美，深受人们喜欢。阳澄湖大闸蟹一般是在每年秋季上市，按照以往的经验来看，今年阳澄湖大闸蟹在10-11月份是最好吃的。 因为10月份左右，阳澄湖大闸蟹雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩；而11月份左右雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，因此10-11月份这段时间，是阳澄湖大闸蟹的最佳食用期。
阳澄湖大闸蟹为什么这么出名？ 1、阳澄湖大闸蟹本身的特点有关。阳澄湖大闸蟹具有背青、金爪、颜色鲜明、无杂色、体态膘肥等特点。 2、阳澄湖大闸蟹的口感有关。阳澄湖大闸蟹口感细腻甘甜，而且蟹黄比较多，口感更好。 3、阳澄湖大闸蟹生态环境有关。阳澄湖大闸蟹产于阳澄湖，光照充足，水草茂盛。 4、阳澄湖大闸蟹活动区域大。阳澄湖大闸蟹活动水域比较宽广，肉质比较紧致，外壳相对较脆，食用效果好。 5、味道绝赞。阳澄湖水质较好，养出来的大闸蟹吃起来口感清甜，肉质鲜美，质量相当高。 6、产量偏少。阳澄湖大闸蟹生长条件较为严苛，产量偏少。
如何辨别阳澄湖大闸蟹的真假？ 1.青背，阳澄湖大闸蟹蟹壳有清澈的阳澄湖水滋润出洁净富有光泽的青灰色，青的发亮，呈半透明。 2.白肚，阳澄湖大闸蟹蟹肚有阳澄湖湖底丰茂的水草摩擦出洁白晶莹的色彩。 3.金爪，阳澄湖大闸蟹蟹爪尖上有烟丝般的金黄色，阳澄湖底无泥浆，因而孕育出的阳澄湖大闸蟹二螯八爪肉感强，强劲有力。 4.黄毛，蟹螯，蟹脚上的须毛成黄色，雄蟹绒毛密而软，不带泥土屑，两螯八腿上的绒毛均为金黄色，且长达3-4厘米。 三、阳澄湖大闸蟹怎么辨真伪?阳澄湖大闸蟹协会根据养殖户的养殖面积，按照大闸蟹成熟度分批次发放防伪蟹扣。 1.版阳澄湖大闸蟹农产品地理标志防伪专用标识分为两种，一种是深红色，代表阳澄湖湖区的大闸蟹;另一种是绿色加蓝色，代表高标准养殖池塘的大闸蟹。通过颜色，消费者很容易辨别蟹的产地。 2.除了颜色，两款标识的其他设计一致，正面主图是农业农村部农产品地理标志，背面是溯源二维码及密码。 消费者可通过四种方式查验真伪：第一，使用微信或浏览器工具扫描二维码查询。第二，登录www.ychxiex.com网址输入产品密码查询。第三，关注阳澄湖大闸蟹行业协会官微查询。第四，点读笔读取。开捕后，只有佩戴防伪标识的阳澄湖大闸蟹才允许进入销售环节。 |
