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5月18号，第九届我国湖北（潜江）龙虾节隆重开幕。龙虾节一年比一年火爆，据统计，到2017年年末，潜江虾稻归纳产量打破230亿元，“潜江龙虾”品牌入围全国百强区域共用品牌。
五月里，湖北的街头巷尾弥漫着小龙虾的滋味。慕名到潜江龙虾城撮虾子的客人更是络绎不绝。上周末，家住仙桃的付小姐又和朋友特地驱车到潜江龙虾城吃虾。
付小姐：“咱们是从仙桃过来的，感觉这儿虾子特别火爆。来了好多回。今天来感觉生意好好，咱们还排了半个小时才排到咱们了，咱们一上来就猛吃虾子，你看都吃光了。”
住在外地的，轻点鼠标，网上下单也能够吃到正宗的潜江小龙虾，茴香味、油焖味等包罗万象。经过电商渠道，潜江华山水产食物有限公司将小龙虾远销到了欧美，并将从虾壳中提炼出的氨基葡萄糖盐酸盐、壳聚糖等产品卖向了全球。
公司董事长助理张小玲介绍：“咱们公司总的销售额一年大概有五个亿。咱们公司的产品有整只虾，虾仁，汤料虾，还有它的衍生物甲壳素。整只虾咱们会销往美国欧洲。甲壳素的销售额，咱们一年大概有7000万人民币。”
巨大工业的背面是强壮的流通系统支撑，潜江小龙虾能“走出去”，关键在生鲜运送。
每年从4月份开端，位于潜江市后湖管理区的湖北潜江龙虾交易中心就门庭若市，热闹非凡。小龙虾经过分拣过秤、加冰打包后集中运往全国各地。潜网集团总经理田忠玲介绍：“北上广深杭，各个线路咱们悉数都有走，这几天大概是六百吨到七百吨，上一年咱们全体的总的交易额到达了11.2个亿，估计咱们本年要至少增加30%以上。”
一只虾红了一座城。从十年前不到一万亩的小龙虾养殖面积，到2017年年末，潜江全市虾稻共作总面积到达65万亩，亩平归纳效益到达4万元，潜江已构成苗种繁衍、加工出口、餐饮效劳、冷链物流、精深加工、教育训练等工业链条，到2017年年末，潜江小龙虾全工业链产量打破230亿元。
潜江市市委书记黄剑雄说：“咱们的工业链还要拓宽，下一步往旅游去拓宽，往休闲食物去拓宽，往高档食物拓宽，第二个还要做深加工，第三个做好教育训练，不断经过人才来创新，逐步到达咱们800亿的方针。”
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