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首届“中国农民丰收节”组织指导委员会 发布“100个乡村美食名单” 湖北4道菜肴入选其中 快来看看名单，你肯定爱吃！
湖北入选“100个乡村美食名单”的菜肴
排骨藕汤 清蒸武昌鱼 红菜苔炒腊肉 “沔阳三蒸”
这4道菜 每一道都是湖北人的心头爱！ 排骨藕汤
排骨藕汤是由排骨、藕等主要食材做成的一道菜品亦是一道汉族名肴，属于湖北菜。既有藕的清甜又有排骨的香浓，是温润美味汤的佳品。此菜鲜香味美，营养丰富，开胃益血，有补气补钙的功效。 清蒸武昌鱼
“武昌鱼”早在1700 多年前的三国时期，已饮誉大江南北。毛主席“才饮长沙水，又食武昌鱼”的著名诗句发表后，更使武昌鱼驰名中外。清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成。成菜特点是：口感滑嫩，清香鲜美。 红菜苔炒腊肉
酸辣酸辣的，又带有鱼的鲜美！好吃又营养！红菜薹色紫红，茎肥壮，质脆嫩，每年春节前后上市，以武昌洪山出产的质量最佳。旧时，传为贡品。红菜薹单独素炒，口感鲜香脆嫩，辅以腊肉片爆炒，其味更佳。 “沔阳三蒸”
沔阳三蒸是湖北沔阳（今仙桃市）传统名菜之一，属于湖北菜系，在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜，有“无菜不蒸”的食俗，被称为蒸菜之乡。“沔阳三蒸”总的特点是：粉香扑鼻、鲜嫩软糯、原汁原味、食而不腻。 今年8月，湖北省发文表示 将湖北菜简称统一规范为“楚菜” 楚菜中，知名菜品众多且口味独特 以上4道菜 肯定不能满足湖北吃货们的味蕾 快在留言区说说你最爱的那道湖北菜！ |
