|
还记的收纳王子之前有一篇介绍日本干湿分离卫生间的文章吗？还没看过的同学看过来：看了日本的卫生间，感觉这么多年厕所都白上了。推文中提到的这个日加混血小女孩爱子酱在公开她家的浴室卫生间后，又向广大网友们公开介绍了自己家的厨?房！ 说到厨房，就不得不提日本人对“开放式厨房”的执着。 和是大多数中国家庭的烹饪习惯不同，日本家庭料理的烹饪少油烟，标配一台大吸力油烟机，基本不用担心油烟满天飞。除此之外还有一个重要原因，日式住宅面积小，如果强行用墙隔断的话，只会让空间更逼仄不堪。 但无论怎样，真的好羡慕日剧中女主拥有的开放式厨房啊！还不是因为颜值真?的?很?高！ 日式厨房没有奢华的设计，但是它清爽整洁，对空间的极致利用和细致入微的设计总能聚焦厨房爱好者的目光。 今天我们就跟着爱子酱，来看一看日式厨房到底有哪些不为人知的地方吧~ ▼
爱子家的厨房主视图
用 水 区
首先，和大多数日本家庭的厨房一样，爱子家也选择了单水槽。水槽一般都成“凸”字形，前面凸出的部分用于安置沥水架。有了它，再也不用烦恼洗涤剂、百洁布、甚至砧板的沥水问题啦~
虽然双水槽更便于分类清洁，但由于一些双水槽的大小设计很不合理，所以变成“鸡肋水槽”的例子也不在少数。对于面积有限的厨房来说，单水槽的空间利用率更高哦。 除了水槽前方的沥水架，横放在水槽上的还有一个餐盘沥水架。刚洗完的餐具可以放在水槽上方控干水分，卫生又便捷。
同时，不得不提一下他们家的水龙头。传统的水龙头是“固定”的，最多也只能左右转动。一旦水池边角需要冲洗总是难以企及，分分钟逼死强迫症。
而爱子家的水龙头则是可拉伸、可旋转的设计。使用时，可以根据需要来自由地调整水龙头的长度和位置。大大解决了“固定水龙头”的缺点，清洗起来面面俱到。 用水区的收纳除了沥水架，还在角落的位置放置了一个三角形的多层置物沥水架。用来收纳一些日常用的杯子等餐。 此外，水槽侧面的壁面空间也被充分利用，一些厨房日常的零碎小物瞬间就被清爽整洁的收纳在壁面，而且丝毫不占据台面的空间！
用 火 区
厨房用火区很狭小，所以台面上尽量不平摊放置物品！ 铲子、汤勺用挂钩收纳在墙壁上。避免各种调味料凌乱的散落在台面上，用一个置物架就搞定了！即使在烹饪中也能立刻拿取，十分方便。
日本家庭有早餐吃鱼的习惯，所以会选择这种带烤箱的燃气灶。在托盘中加水，打开阀门就可以开烤了。
收 纳 区
收纳置物区在用水区后方，上方部分是一个带玻璃移门的置物层，用来收纳盛装菜肴的餐盘和不经常使用的客人餐具。
中间层放置烤箱、微波炉、饮水器等一些小型家电。
下层的置物空间设计成了抽拉式。电饭煲则放在了抽拉式置物层上，使用的时候拉出来就可以啦~ 下层较浅的抽屉用收纳盒做了分层，全家人的餐具和小零碎分门别类、一目了然地被收纳在这方小抽屉里。
下面这一层较深的抽屉，专门用来收茶具，饮水机就在上方，做到了取水动线的最小化！
储物区的还有一个巧妙的小设计：下层空间上方有一块抽屉板，拉出来后可以当做临时台面使用！ 左侧的切配台面不够用时，辅助者可以在这里进行切配作业，家人们甚至可以进行简单的就餐。 在储物区的与墙壁之间，有一组储物柜。其实这是爱子家的可回收垃圾分类箱，分别集中放置了平时攒下的瓶瓶罐罐。
和普通置地式的垃圾桶相比，爱子家这种堆叠式抽屉柜充分利用了上方空间，同时又消灭了缝隙的收纳死角。简直是小户型厨房的收纳利器~
厨 房 动 线
虽然日式厨房的面积偏小，但也严格按照了动线合理设置了每个区域的功能。 这样即使多人同时使用厨房，也不用在狭小的厨房中无头绪地来回穿梭。主厨和辅助者可以形成一道“高效率”的流水线~
tip：冰箱的位置如果放在水槽后方，洗菜动线则将变得更加顺畅哦。 看了今天的文章，你是不是对日式厨房有了更深刻的印象？日式厨房“麻雀虽小，五脏俱全”，他们对空间的合理利用和动线的规划，满足了厨房爱好者的所有幻想。 |
