说起绿豆糕,中华老字号—曹祥泰的绿豆糕在武汉人心中赫赫有名。1884年曹南山从一个小摊贩做起,曹家三代人走过了提蓝子、挑担子、摆摊子、开店子、办厂子的艰辛创业路,创建了“曹祥泰”。一个半世纪以来,曹祥泰见证着时代的风云变化,跟随时代发展的潮流,与时俱进,坚守着老字号的最传统的配方、工艺、方法。这既是一种质量的保证,也是一种文化的传承。
有一双手就有一千种味道,曹祥泰最为人知的就是那口口相传的绿豆糕,咬上一口,回味无穷。本以为这种老字号一定会有自己独特的制作秘方,但曹祥泰董事长卢耀武却说:“没有秘方,绿豆糕的味道就是靠公司的员工口口相传一点一滴传承下来的。要说秘方,那就是用最好的材料、不添加添加剂、最老的手工手法用心做了。”
今年曹祥泰又推出了新品种“玫瑰花味绿豆糕”,隔着包装纸都能闻到淡淡的玫瑰清香,入口清新爽甜,沁人心脾,回味无穷。现在大家买的不仅仅是一块糕点,而是对传统节日的传承与纪念!
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