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“皮薄肉嫩，落口消融，汤鲜味美”，这就是双燕楼馄饨，一个来自长沙、拥有百年历史的餐饮品牌。 双燕楼创建于清朝末年，在古城长沙南墙湾开办（今黄兴南路步行街），以经营馄饨、小吃为主。双燕楼的馄饨，制作十分考究，每一道工序都精工细作，选料更是严谨：肉馅必选用新鲜的夹缝肉与腿肉，馄饨皮擀得薄如轻纱，出锅的馄饨粒粒肉馅饱满，尾部皱起两扇纱纹状折波，形如燕尾，故取名为“双燕馄饨”。有诗为证：皱纱折燕尾，蝉翼裹芳扉。真容关不住，秀色比贵妃。号称长沙第一馄饨店的双燕楼，历来深受星城百姓的喜爱。 双燕楼餐饮有限公司成立以来，以传承百年餐饮品牌为已任，创新经营管理模式，致力于发展中式餐饮连锁品牌。目前长沙市内已拥有双燕楼三王街店、东塘店、新开铺店、马王堆店、河西步步高店、友阿奥特莱斯店等六家直营店，公司计划两年内将直营店扩展到长株潭及地州市，五年内将品牌扩展到全国各大城市。双燕楼，以其独特的工艺、良好的品质在历经岁月洗礼和市场检验中依然散发着青春的光彩。 |
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