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开封消夏美食:冰赤豆,冰赤豆的做法及功效与作用禁忌---河南特色特产美食小吃

来源:网络 媒体:武汉网 人气: 发布时间:2020-10-08 20:02:31
摘要:冰赤豆是开封名吃,在夜市周边都有售。这么热的天!真的要喝上一杯冰赤豆才到位啊!而且冰赤豆也对身体的健康有好处,它不但能充分补充体内的营养素也有补血养胃的功能。

  大热天,来杯开封最好喝的冰赤豆才到位!

开封消夏美食:冰赤豆,冰赤豆的做法及功效与作用禁忌---河南特色特产美食小吃(图1)

  冰赤豆是开封名吃,在夜市周边都有售。这么热的天!真的要喝上一杯冰赤豆才到位啊!而且冰赤豆也对身体的健康有好处,它不但能充分补充体内的营养素也有补血养胃的功能。

  具体做法:

  1、准备材料(冰赤豆)

  2、将冰赤豆浸泡半天,直至豆子完全膨胀。

  3、将泡好的豆子放进高压锅,加入适量冰糖。

  4、压力20分钟。煮好的豆子和水一起装入保鲜盒,入冰箱冷藏,或加入冰块即可。

  小窍门:

  1、冰赤豆的关键在于泡豆子和煮豆子。一定要将豆子泡好再煮。

  2、吃的时候还可以根据自己的口味添加糖桂花、糖玫瑰等,味道更佳。

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