杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。 1.将泡好的糯米和杏仁用榨汁机榨成汁。在火上做上锅把水烧开,当水烧开后把榨好的汁倒入开水中,要慢慢的一点一点的倒入,防止结块儿。
2.加入少量的白糖,如喜欢吃甜的可以多加一些。熬至粘稠状后关火。
3.出锅放凉后倒入糖桂花就可以了。
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杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。它选用精制杏仁粉为主料,用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制,配以杏仁,花生,芝麻,玫瑰,桂花,葡萄干,枸杞子,樱桃,白糖等十余种佐料。色泽艳丽,香味纯正,是滋补益寿的佳品。 1.将泡好的糯米和杏仁用榨汁机榨成汁。在火上做上锅把水烧开,当水烧开后把榨好的汁倒入开水中,要慢慢的一点一点的倒入,防止结块儿。
2.加入少量的白糖,如喜欢吃甜的可以多加一些。熬至粘稠状后关火。
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