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武汉最地道的小吃有哪些

来源:武汉小吃 作者:武汉网 人气: 发布时间:2021-03-29
摘要:武汉的过早和夜市都有很多小吃,说起武汉的小吃,脑海里立刻就浮现出了热干面、豆皮、烧麦、面窝、周黑鸭和藕汤等等美食。下面就来看看武汉最地道的美食小吃都有哪些,以及有哪些武汉小吃街值得一去。

武汉的过早和夜市都有很多小吃,说起武汉的小吃,脑海里立刻就浮现出了热干面、豆皮、烧麦、面窝、周黑鸭和藕汤等等美食。下面就来看看武汉最地道的美食小吃都有哪些,以及有哪些武汉小吃街值得一去。

武汉最地道小吃推荐

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1、热干面

武汉热干面是武汉地区传统小吃之一,大家一定都吃过。它与山西刀削面、四川担担面、北方炸酱面和两广伊府面并成为中国五大名面。

武汉热干面我就不多介绍了,大家都知道。但是在武汉最有名最正宗的,那得数蔡林记的热干面。蔡林记的热干面面弹酱香面料全,已经有近百年的历史。去武汉吃热干面,一定要吃这家的热干面。

2、三鲜豆皮

豆皮本来是黄陂的乡土风味小吃,后“老通城”酒楼的特级厨师高金安精益求精,以鲜肉、鲜蛋、鲜虾仁为主要制作材料,创制了三鲜豆皮。

三鲜豆皮皮包金黄发亮,入口酥松嫩香,更加脍炙人口,人称“豆皮大王”,许多为人外宾来武汉都以能吃到老通城豆腐皮为快。

3、汤包

在武汉,有一家叫“四季美”的小吃店,被武汉人誉为“汤包大王”。他们制馅讲究、选料严格、肉冻成汤、肉泥鲜嫩、七个一笼、口味鲜美。

为了满足顾客的不同口味,他们还应时制作着蟹黄汤包、香菇汤包等。

4、煨汤

煨汤是武汉当地知名的小吃,但如果你想品尝最美味的煨汤,“小桃园”这家店是你最好的选择。煨汤以瓦罐鸡汤最有名,它的原料产于黄陂、孝感一带的老母鸡,用旺火煮熟、小火煨烂、汤鲜肉烂、原汁原味、营养丰富。

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5、豆丝

豆丝是武汉市黄陂区三大汉族传统小吃之一,其他两味是黄陂三鲜、黄陂糍粑。“福庆和”以经营黄陂风味的豆皮著称,他们家制作的豆丝,货真价实、腴而不腻。

6、糊汤粉

糊汤粉是著名的武汉汉族小吃,与油条最为搭配。武汉有一说:“凡是卖糊汤粉的,必卖油条”。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃。

来武汉一定不要错过这道美食,一定能够让你品味到鱼米之乡的气息和味道。

7、烧麦

“顺香居”是一家有着近50年历史的老店,也是武汉当地最出名的烧卖店。

该店制作的烧卖味道鲜美、油热不腻、且形如银菊,让人看一眼就胃口大开。

8、面窝

武汉人以前最爱吃的就是面窝,在武汉的大街小巷上,到处可见的是热气腾腾的面窝店,面窝在油锅里翻滚着,散发着诱人的香味。

面窝是武汉特有的,创于19世纪末。“老谦记”这家风味小吃店,是如今制作面窝味道最好的一家店。

武汉小吃街推荐

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夜市

1、保成路夜市

2、司门口夜市

3、虎泉夜市

4、吉庆街夜市

5、北湖夜市

6、广八路夜市

美食街

1、水塔美食街

2、吉庆街

3、户部巷

4、粮道街

5、大成路

责任编辑:武汉网
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