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五仁月饼在月饼界一直属于争议较大的一类，喜欢吃的朋友很喜欢，不喜欢的朋友有些连五仁月饼的味道都闻不了。不过根据销量统计，今年五仁口味月饼占了全部月饼销量的约40%，可见喜欢的朋友还是挺多的。  五仁月饼是哪五仁广式五仁月饼中的五仁其实是有规定的，分别是核桃仁，杏仁，芝麻仁，橄榄仁，瓜子仁。 秋天正是核桃上市的季节，核桃仁里面含有丰富的蛋白质，而且含有各种微量元素，都是人体所不可或缺的。核桃仁它的营养价值很高，尤其是对于老年人或者是孩子更要多吃，把核桃仁放入月饼里边，口感也是非常好的。 现在市面上卖的杏仁露是非常受欢迎的，不仅口感好而且营养价值也高，正宗的五仁月饼里面也加入了杏仁，它的主要营养物质是蛋白质，糖和微量元素，而且含有少许的脂肪，也就是油酸和亚油酸。杏仁有一定的药用价值，带有略微的苦味，但是在做月饼的时候经过深加工，这种苦味已经被基本去除，所以吃起来口感也是不错的。 五仁月饼里面的芝麻仁有黑芝麻仁，也有白芝麻仁，芝麻仁是我们平时常见的一道食材，比如说芝麻香油就是完全用黑芝麻研磨而成，芝麻大多是用于榨油或者是做成调味品，它的营养价值也很高，有健脑益智的作用，家里老人就经常喝芝麻糊，长期喝的话更能够补肝肾、润五脏，非常营养。 五仁月饼推荐2021老式五仁月饼十大品牌排行榜，前十名分别是稻香村/DXC、杏花楼、潘祥记、桃李、百威Power、华美、功德林、老鼎丰、梅花牌、采芝斋 。 如何挑选月饼1、看外观 月饼大小均匀，圆润饱满。广式月饼是浅棕色，侧面是乳黄色，正面印有厂图案和馅料名称。广式月饼表面无图案，不生不糊，不跑糖不露馅。 2、闻气味 新鲜优质的月饼，闻起来有很浓的香味，不同的馅儿香味也不一样。要是使用了劣质原料、辅料，或是放了很久的月饼，就会有不好闻的味道，亦或是哈喇味。 3、尝味道 广式月饼的特点是薄皮大馅，味道纯正，吃起来绵，馅料多样，咸甜适中。而京式月饼做工精细。如果是劣质月饼，吃起来很坚韧，一点也不酥松，吃起来还很苦涩。 散装月饼就按照这3点来挑，如果买盒装月饼，尽量选大牌子，注意生产日期和保质期，以及配料。月饼是高油高糖高热量食物，一次不要吃多了，尤其是糖尿病人和肥胖人群，尽量要少吃。  |
