 土地肥沃，水产丰饶 但你知道吗？ 湖北的各种蔬菜也远销省外，广受好评 快跟小编一起来看看有哪些吧！  洪山菜薹 " 国宝级 " 农产品 说起洪山菜薹，很多人都听说过，它与武昌鱼并称为楚地两大名菜，人称湖北菜里的 " 绝代双骄 "。但是，你吃过正宗的洪山菜薹吗 ?  洪山菜薹是少见的带有肉感和肉鲜味的青菜。据洪山菜薹产业协会负责人介绍，目前正宗的 " 洪山菜薹 " 划定的地域保护范围，为湖北省武汉市洪山区所辖洪山街道、九峰街道、青菱街道、花山街道、八吉府街道、左岭街道、天兴乡等 7 个街道、乡 59 个村。地理坐标为东经 114 ° 8 ′ -114 ° 37 ′，北纬 30 ° 32 ′ -30 ° 42 ′。   2 蔡甸莲藕 中南海国宴必备 每年中南海的国宴菜单，蔡甸莲藕从不缺席。现在人们谈起蔡甸，首先想到的是莲藕。蔡甸莲藕比蔡甸区有名，已经成为蔡甸区最亮丽的名片。  蔡甸植藕历史悠久，在隋唐时期，作为栽培的莲藕在蔡甸传播引种，开始人工栽培，良种沃土相得益彰，越长越好，宋代开始闻名京都。蔡甸莲花湖莲藕年年进京朝贡，夏冬两季，水陆兼程，定时入京，明清时代已经大面积种植。清代诗人乔大鸿在 " 晚渡南湖 " 诗中写道 " 十里尽薄荷，迷漫失南湖，人家何处边，停桡问渔叟 "。   3 恩施马铃薯 大街小巷的宠儿 土豆是大家饭桌上常常都会出现的一道菜，炒土豆丝、土豆炖牛肉……  凡是到过恩施的人，都能在餐桌上感受到浓浓的土豆情结。凡是到过湖北的人，都能在大街小巷看到恩施小土豆的身影，一辆简易小推车，一个平底铁锅，还有那鸽子蛋大小金黄色的小土豆，组成一份舌尖上的美味。  从 2017 年 11 月份起，恩施的土豆不再只是街角的美味，它升级为国家保护的地理标志产品。 4 吉阳大蒜 名扬海外 吉阳大蒜是湖北省广水市传统名特优产品，因产于吉阳山周围而得名，其栽培历史悠久，食用广泛，驰名于国内外。  吉阳大蒜是大蒜中的精品，它以瓣紧色白、脆嫩辛辣而出名，在国内外市场上享有盛誉。  5 洪湖藕带 零食界新贵 一首《洪湖水浪打浪》，让洪湖广为人知，而洪湖更是素有 " 鱼米之乡 " 和 " 人间天堂 " 的美誉。其丰富又美味的螃蟹、莲藕、莲子、藕带等水产品深受大家喜爱。   6 武穴佛手山药 黏黏糯糯的绵软 武穴佛手山药，由于酷似手掌，故称之为武穴 " 佛手山药 "。其特点醇香绵厚，糯味悠长，营养丰富，集营养和保健于一身。   据了解，经常食用佛掌山药不仅有助于提高人体消化吸收功能，还能补肾益肺，因而它当之无愧地成为当地具有代表性的特色菜肴。  今年，咱武穴的佛掌山药还火上了央视的《源味中国》栏目。" 佛掌山药吃起来口感还真不一样，脆而绵软，黏黏糯糯的，还有点像芋头。" 一位爱吃山药的网友说。你是不是也立马想来一口，感受这黏黏糯糯的绵软呢。 7 随州泡泡青 绽放的 " 奇葩 " 泡泡青生长于神农故里、编钟之乡，属于白菜类草本植物，书名为黑油白菜，叶面呈泡泡状，色泽浓绿、墨绿、乌黑，俗称泡泡青，原产地在随州市。  ——随州一道地土著说 兼具青菜的柔软、萝卜的劲道 瓜果的香甜、香菇的营养； 既下得了火锅，又入得了饼馅儿， 还可自成一家； 上与鱼肉相伴，中与豆类相和，下与野菜相亲。 泡泡青八面玲珑，左右逢源 有个段子是这么说的 ——段子手说 主人当小菜吃，客人当吉祥吃， 贵宾当品味吃，文人当艺术吃， 武夫当能量吃，小孩当补品吃， 老人当荤菜吃，僧人当大餐吃， 道人当仙丹吃，政要当保健吃， 教授当化石吃，老外当海鲜吃。  不管怎么说，" 无青不成席 " 已成为随州春节期间待客的潜规则。 8 红安苕 世人瞩目的 " 贵 " 族 去年，" 一个‘红安苕’卖出 1314 元 " 的新闻让红安芍又火了一把，很多人心中都有疑问，凭什么？来，让小编跟你科普下。  红安苕生长在大别山革命老区南麓的湖北省红安县，是红安人祖祖辈辈赖以生存的主要粮食作物。因其形状、质地同别的地方不同，以至成为红安特产，名叫红安苕。红安苕淀粉含量适中，纤维素及糖份含量高，生食甘甜可口，熟食绵软芳香，是公认的保健食品。  除此以外，红安在对 " 红安芍 " 的品牌运营上，下足了功夫。2016 年，全国最大甘薯试验基地国际马铃薯中心在来自湖北、广西、山东、江苏等省市的 50 多位甘薯研究专家学者的共同见证下，在红安建成。  这么专业的基地、这么专业的团队研发生产出来的产品，能不好吗？能不贵吗？ 9 来凤凤头姜 保健养生佳品 来凤凤头姜，因其形似凤头而得名，主产湖北省恩施土家族苗族自治州来凤县，具有皮薄色鲜、富硒多汁、纤维化程度低、营养丰富、风味醇美等特点。鲜子姜无筋脆嫩、富硒多汁、辛辣适中、美味可口，很受东南亚人群的喜爱。  凤头姜除是佐餐必备佳品外，也是营养小王子。它富含多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、糖、姜油酮、酚、醇以及人体必需的铁、锌、钙、硒等微量元素，更具有健脾开胃、祛寒御湿、加速血液循环、延缓衰老、防癌之功效，还可提取姜油酮、姜油、香精等医药化工用品。  10 安陆南乡萝卜 蔬菜？水果？傻傻分不清楚 南乡萝卜是湖北省安陆市南城出产的一种根系植物，白色，圆形。主要分布在安陆市的南城办事处肖万村、石桥村、仰棚村等，是在当地独特的自然环境条件下生长发育出来的。  安陆市南乡萝卜素有小人参之称。在当地，人们常有这样一种说法，" 南乡萝卜进了城，药铺就关门 "。它除了含有糖份外，还含有氨基酸和大量的萝卜素，萝卜素具有止咳、助消化、利尿等药用功能。  不查不知道，一查吓一跳，原来在咱大湖北也有这么多蔬菜远销省外。其实，在湖北，还有像黄陂芦笋、利川莼菜、麻城辣椒等蔬菜也很受大家欢迎，小编就不一一展示了。 以上 10 种蔬菜 你们吃过几种？ 赶紧留言参与讨论吧！ 怎么烹饪好吃？晒晒你家乡的吃法！ |
