![]() 随着我们的长大,有些承载着童年记忆的小吃也在慢慢的消失,等你回过头来,想再尝一尝他们味道的时候,却发现卖家已经很少了。而在武汉就有着这七大著名小吃,现在正在逐渐消失。 顶顶糕/甑蒸糕简介尽管有人叫它顶顶糕,但实际上它的正确名称叫“甑蒸糕”,别名转子糕,是通城县一道著名小吃。它是取红糖、粘米、糯米粉用木甑蒸制而成,整个过程只需要1分多钟。制作顶顶糕并不算很复杂,但工艺的最后一步,需要用特制的木杵,将已经蒸熟成型的糕,从蒸笼中顶出来,这是其他蒸食所没有的。做完的甑蒸糕滚烫、冒着热气,香气绝杀任何一种糯叽叽。入口是像倒沙一样松软感觉,红糖甜蜜指数直接爆表,可能不是很对当下控糖女孩们的胃口。 除了在武汉有,在湖北的其它地区也有,它吃着松软清甜,寓意又美好,希望孩子可以长得更高。 推荐店铺· 利济北路小推车 · 地址:硚口区武汉第一医院门口 早上10点开始出摊 · 粮道街小推车 · 地址:粮道街路上的一条巷子里 不定期出没 · 江汉路小推车 · 地址:江汉一路欧陆新天地和璇宫饭店中间 晚上才出没 ![]() |