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说起烧烤，韩餐却与中餐有很大不同。韩国烧烤主要以牛肉为主，牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名。其肉质的鲜美爽嫩，让每一个品尝过的人都会津津乐道。这是因为每一家韩国料理店都非常重视选料，很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同，这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说，有的牛在养育时，要每天喝啤酒、听音乐，还要接受专门的按摩。汉拿山烧烤韩国味北京的汉拿山餐厅韩国烧烤所用的肉并未事先煨好，其味道主要来自于所蘸的汁，不同的烧烤要用不同的汁，吃熏肉，有熏肉的汁；吃烤肉，有烤肉的汁......每种汁都是由十几种调料精心配制而成，这些汁有的甜中带酸，有的清新爽口，尝过之后很难忘。汉拿山的美食汉拿山是韩国最美的山，在北京就成了最火的韩国烧烤店之一。到"汉拿山"吃饭永远要排长队，是不是它的名字有魔法呢？不过这儿的烤肉的确鲜嫩可口，小料正宗，尤其是美味的鱿鱼拌饭和冷面，即使在吃饱了各种肉的情况下也不想放过。烤牛肉与调味牛排是汉拿山的两道特色菜，采用经过排酸处理的优质牛肉精心加工腌制而成，肉质鲜嫩，美味。服务生们穿着美丽的韩式纱裙，在喧闹的餐厅里穿梭，有时也真觉得是道美丽的风景。 汉拿山(武汉)目前已在洪山区、蔡甸区有网点。  |
