|
武汉汉口区有哪些有名好吃的早点？武汉市汉口区吃早餐的地方推荐美食排行榜。
唯有美食和美景不可辜负，
早餐可是我们武汉人一天必备的首选项，
清晨的问候总从这一句开启，
那你知道我们武汉有哪些著名的老早餐街吗？
NO. 1
▁
热干面
过早界当之无愧的“王者”
热干面，是武汉过早界当之无愧的“王者”，更是全国人心中武汉过早的具象代名词。
身为中国十大名面之一，它是武汉过早文化的符号，滋养着每一个武汉人的味蕾。
01
天天红油赵师傅热干面
粮道街139号
在武汉，应该没人不知道这家过早界扛把子，尤其是前段时间，一份疫情流调底图，更是让赵师傅频上热搜。
他家的招牌红油热干面，一勺红油是精髓，红油拌进面里，鲜香爽口。
搭配用油调和过的芝麻酱，再撒一点萝卜丁、酸豆角和葱花，每一口既能尝到香醇的芝麻酱香，还夹杂着带有一丝丝甜意的萝卜味，酸爽又脆口。
02
熊腊生热干面
京汉大道宝丰二村48号
要问武汉最贵热干面是哪家，熊腊生肯定榜上有名。
不少人知道这家店是因为邓超，其实他家已经有40年的历史了。
招牌以粗面为主，也是武汉为数不多的粗面热干面，干爽耐嚼，根根有劲。配料选用纯黑芝麻酱，添加香麻油，面一端上来就香气四溢，忍不住狂咽口水！
就是这么一碗黑芝麻热干面，甘愿让千百人从老宝庆码头的老店，追到硚口的新店来。
03
铁棚子热干面
大兴路84号
藏在刁角，门面是铁棚子，十点就不到就已经卖完，本是一家标准的社区小店，却因为优秀的口味，吸引了无数武昌汉阳的伢们过来打卡。
铁棚子的热干面，是按照武汉老传统热干面的做法做出来的。每天都把面放在电扇下面，用油完全抖出来。
这样的做法，面入口会更爽口，吃完整碗热干面，碗底也不见油，爱吃“清淡型”热干面的强烈去尝尝。
04
老田记面馆
吉庆街65号
入选《舌尖上的中国》，两次登上央视，这是一家被众多美食达人认可的面馆。
店子传承着地道的老武汉口味，每天坚持手掸面条，很有劲道。
因为是祖传秘方，所以从不添加卤水和杂料，单凭一勺稠而不澥的芝麻酱，辅佐一勺酱油醋，就是一碗纯正的热干面。
05
石太婆热干面
户部巷28号
如果说“蔡林记”是武汉热干面的招牌，那么石太婆热干面就是户部巷的招牌热干面。
他家算起来已经有40多年历史了，是武汉热干面对外极其响亮的名片之一。
劲道爽口的面条、香气四溢的芝麻酱，脆爽香辣的萝卜丁……石太婆家的热干面，是老武汉最传统的老味道。
很多人都说，如今去吃石太婆，早已不仅仅是冲着那一碗热干面，更像是在怀念一种与武汉有关的乡愁。
06
三镇民生甜食馆
胜利街125号
武汉人过早都绕不开的，一定是三镇民生甜食馆。
自1955年开始，经过60余年的发展，一直延续至今，为武汉几代人带来热腾腾的早餐。
他家的热干面，稍稍有些干涩，吃起来却非常香，配合一碗绿豆汤或豆浆，美味至极。
07
罗氏热干牛肉面馆
玫瑰街279号
汉阳罗氏是“武汉第二届热干面大赛”第一名获得者，这块金牌来之不易，是盲评的结果。
原味的罗氏热干面，相比外界最大的特点就在于芝麻酱，浓郁醇香、香而不腻，闻一下就能让人胃口大开。
加在面中的辣椒油较辣，能刺激味蕾，趁热吃下一大口，全身上下的毛孔一定会在那一瞬间全部张开！
08
长子热干面
汉口车站路49号
要说武汉最任性的热干面，那非长子莫属，作为过早的热干面，老板硬是到下午才开门。
面有劲，芝麻酱香，辣椒辣是他家面的三大特点，就连下面也是用的有着十多年年岁的老式竹篓子。
就是这样一碗热干面，让无数人趋之若鹜。
NO. 2
▁
牛肉面、糊汤粉
个个都能打
在武汉，除了热干面，牛肉面、牛肉粉、糊汤粉等其他粉面系美食也是一绝。
甚至为了早餐吃牛肉粉还是热干面，武汉人可以battle三天三夜......
01
双黄牛肉面馆
山海关路34号
老板是从三狗牛肉面出来的，手艺娴熟，开业1年多，就成了附近的网红店。
牛肉粉是他家的招牌，泛着辣油的汤底，看着就很美味，牛肉是大块的薄片状，口感紧实，回味有浓郁的肉香。
米粉爽滑有弹性，汤头辛辣咸香，味道整体偏咸，喜好重口味的朋友一定会喜欢这味道。
02
堤角牛骨头牛肉面馆
胜利街339号附8号
这家店历史非常悠久，很多附近的居民吃了两代人，而店内主打的就是堤角特色牛骨肉牛肉面，选用了特别劲道的宽汤面，吃起来口感十足。
牛肉面选用了特别劲道的宽汤面，吃起来口感十足，汤底香辣回甘。
这家店除了牛肉粉也卖一些新鲜卤制的牛肉和牛骨头，而且每天一点钟就关门了，所以想要来吃的朋友们要趁早哦！
03
李记秘制牛肉粉面馆
水陆街62号
在武昌人心中，过早界的C位非水陆街莫属。
而李记是这条街上过早的三大巨头之一，典型的武汉早餐店，店子不大，但是排队人很多。
他家的牛肉面，非常实在，浇头特足，很适合重口的人。
一块一块的上好牛肉，劲道味美，肉香浓郁，带着一点点牛筋软糯有嚼劲，吃一口面一口牛肉，会爽得不行！
04
吴记牛肉粉
水陆街水陆小区
开了30多年的老店，每天早上都能看到附近居民来这过早。
主打的牛肉粉汤底味浓咸鲜，还带了点微微回甘的甜，细粉的口感特别爽滑绵韧，在其他地方都吃不到。
红红的辣椒油覆盖在牛肉粉上，看起来就让人口舌生津，入味的牛肉分量也十分扎实，满满铺上一碗，从来不玩虚的，江湖气十足。
04
王氏华华牛肉面
雪松路231号
早上排队排到中午的一家面馆，主打汉派牛杂，牛骨熬汤，牛油打底。
招牌牛杂面里的牛杂炖得软烂入味，汤底辣中带点甜，回味十足。
搭配上他家现在武汉已经很难寻到的油墩，泡入碗中吸饱汤汁，软糯与酥脆结合出一种奇妙感。
05
薛记襄樊香辣牛肉面
雄楚大道42号
这家24小时营业的面馆，既填饱了来来往往行人的胃，也在无数个黑夜和白天，温暖了无数食客的心。
他家被称为全武汉最正宗的襄阳味道，正宗的能让人一口就吃到家乡的感觉。
牛杂入味好嚼，醇厚的牛油裹挟着碱水面，面的下一层则是豆芽，脆爽的口感在整碗面中格外出挑。
06
骏骏牛肉粉
中山大道10号
硚口区牛肉粉圈的网红品牌，经常能看到店门排着长队买过早的热闹场面。
骏骏的店内只卖牛肉宽粉、牛筋宽粉、牛肚宽粉，宽粉配面窝，是熟客心中的经典。
07
汪记鲜鱼糊汤粉
中山大道1504号
汪记是武汉最火热的糊汤粉店之一，门口总是坐满了人。
早上点上一碗，浓郁的汤底，细细的米粉，加上虾米、咸菜和香葱，能鲜掉你的眉毛。
08
田恒啟
武汉三镇各处
田恒啟糊汤粉应该是武汉人吃过最多的糊汤粉了，作为武汉老字号，田恒启已有100余岁。
曾经因拆迁而淡出武汉人的视野，现在又焕然重生遍布到了武汉三镇，备受武汉人青睐。
09
张记鲜鱼糊汤粉
水陆街东
他家糊汤粉汤底浓稠，分量超足，每一根粉都裹着汤汁，边吃边冒汗。
浓郁的黑胡椒味道加上鲜味，好吃到连舌头都要吞下去，配上店里现炸的油条，那叫一个虚浮。
10
三胖腰子粉
中华路65号
这家店的腰花不是粤系的内脏处理方法，而是很有武汉本地的烹饪手法，典型的湖北口味。
满满当当的一碗腰子粉端上桌，宽粉掺杂着腰片、瘦肉、猪肝。
肉丝和腰花都相当鲜嫩，和浓浓的汤汁共谱着美味，吃一片鲜嫩的腰花，再来一口汤，妙哉！
NO. 3
▁
汤包、豆皮、烧麦...
这些美味也不能错过
不想吃粉面，武汉过早江湖里，还有各种美味的小吃，每一样都是不能错过的存在~
01
刘记牛肉小包
武莲路涂家岭综合市场对面
刘记牛肉小包，堪称武汉最难吃到的包子，没有之一！
开了三十多年，清晨六点开张，卖完就准时收摊，包子肉馅紧实，肉香浓厚，还带有微微的甜味。
一口咬下去，汤汁就流出来，鲜香不已，配上他们家的酱料，就2个字：上头！
02
今楚汤包
雪松路61号
雪松路上人气最高的汤包店，不论是本地人还是外来游客都特别喜欢吃他们家的汤包。
今楚的汤包皮薄馅大，且汤头鲜美，最受欢迎的就是番茄汤包。
03
四季美汤包
武汉三镇各处
四季美从1922年营业至今，已经有百年的历史了，这百年来，味道一直在线。
他家的招牌蟹黄包，味道香浓而不油腻，咬开一个小口，就有满满的汤汁溢出。
吸吮略微有些浓稠的汤汁，分分钟能感受极致的鲜从舌尖铺到胃肠的惬意。
04
易胖汤包
江汉区北湖夜市
易胖家的汤包都是现包现做，味道有很多种，鲜肉、番茄、麻辣、虾仁，品类丰富，价格实惠。
最推荐鲜肉和香菇两种，皮薄馅多，一口咬下去汤汁往外溢，别提有多满足了。
05
王家烧麦店
北湖路17号
专注于香菇瘦肉烧麦的王家烧麦，十多年来做的都是街坊回头客。
店里主打皮薄、轻油、胡椒味重，馅料没得说，内容丰富舍得下料；糯米软糯却不稀，不会轻易摊散开，能让食客很仔细的体会到食物原材料的风味。
06
严老伍烧麦
解放大道110号附2
古田四路的严老伍烧麦味道很正宗，8块钱四个，各个浑圆饱满，皮软糯，馅料里胡椒香气浓郁。
入口没有过分重口，吃不惯油腻的人也可以尝试。
07
陶仙居
鄱阳街79号
武汉的烧麦向来重油、重胡椒味，但陶仙居却不走寻常路。
主打的财鱼烧麦，不仅少油，里面还有鲜笋，吃起来鲜香不腻，因此吸引了不少好吃佬专程前来购买。
08
味美香豆皮
珞南街广埠屯41号
武大华师附近的网红美食了，在广埠屯这带无人不知无人不晓，还是电视采访的常客。
味美香的豆皮，没有钻牛角尖的追求薄脆，厚实和香脆得到了完美制衡。
糯米很有口感，与其他豆皮相比，里面的臊子很不一样，加入了腐竹和青豆，配料也非常丰富，有肉丁、笋丁、香菇等，吃下去就很满足。
09
西大街豆皮大王
龙阳雅苑2号楼2号商铺
店里的师傅是从老通城出来的，做的豆皮还带着老通城的特色。
价格不贵，但是味道极好。蛋皮入口薄润，和糯米紧密贴合，夹起一块也不会轻易散掉，笋子、干子、香菇都是硬货，鲜味十足。
10
周记热干面豆皮大王
麒麟路与桃花街交叉口
武汉豆皮千万种，“豪华”豆皮就此一家。
它家的特色豆皮，在热腾腾的三鲜豆皮上，浇上一层爆炒过的腰花、虾仁、牛肉、鳝鱼臊子......被称为豆皮界的土豪。
当然了，价格也是很“壕”。
一份三合一豆皮要29元，虾仁牛肉肉丝豆皮40元，全料豆皮则高达59元~
11
何嫂糯米包油条
渣家路1号
循礼门的何嫂糯米包油条，凭借着一个小雨棚，一张简简单单的小推车，在武汉火了近30年。
每天现点现做，阿姨麻利的手法，像是变魔术一样，几下就能给你整出一个香喷喷的糯米包油条出来。
店里的糯米包油条，口味很多，甜的、咸的、椒盐的都有。
强烈推荐椒盐口味的，6块钱一个，油条酥松，糯米颗粒分明，搭配白糖、肉松、咸菜，口味非常丰富！
12
李记鸡冠饺
中山大道1476号
山海关路的网红店了，附近的居民从小吃到大的小吃。
酥脆有韧劲的面衣下包裹一口肉馅，趁着热乎劲吃，特别有满足感。
13
邓记锅盔
友益街148号
多次登上大众点评必吃榜，强推邓记的牛肉锅盔，包的馅不是小小的牛肉粒，而是整片牛肉！
锅盔表皮香脆的，咬一口咔滋脆，一定要趁热吃！
14
小屋卤肉大饼
江汉北路73附2号
店里主打卤肉卷饼，招牌是牛肚火腿鸡蛋卤肉饼。
牛肚＋火腿＋鸡蛋＋卤肉，这么多食材的一个卷饼居然才12元，可以说是很良心了。
卷饼拿到手后会有点烫，但一定要趁热吃。
咬一口全是肉，Q弹的牛肚，爽滑的卤肉，配上特色酱汁后，一个就能吃到撑。
///
其实武汉的过早，还有很多，食神蔡澜曾把武汉封为“早餐之都”，可见武汉在早点江湖的重要地位。
|
