电烤。烤串提前腌制入味,一整排插进电烤箱,闷着烤,1分钟就能出炉。烤师看不到肉串的变化,全凭手感和经验控制。能在电烤领域出名堂的,都是至少十年经验的老师傅,能把猪肉串烤得汁水丰盈,嫩滑似鸡里脊。 汉口北湖的电烤大王——小胡子祥彪就凭这手绝活,登上《人生一串》,街坊、亲戚都来登门学艺。学徒们开出60+烧烤分店,成就了传说中的“小胡子烧烤帝国”。 小胡子祥彪烧烤(北湖总店) 上过“人生一串”的30年老店。 推荐丨肉筋、肉串、藕、土豆 地址丨江汉区北湖正街7号 时间丨10:00-20:00 舒氏烧烤 武昌电烤“大王” 推荐丨肉串、腰花、剥皮鱼 地址丨武昌区积玉桥万达美食城内 时间丨16:30-24:00 凯凯烧烤 经典老式电烤的味道。 推荐丨虾球、猪腰、剥皮鱼 地址丨洪山区保利公园九里10栋1单元 时间丨17:00-23:00 |