 1、黄陂马蹄黄陂荸荠，球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少、味甜。 2、蔡甸莲藕蔡甸莲藕，湖北省武汉市蔡甸区特产，具有独特品质，不仅莲藕外观通长肥硕、质细白嫩、藕丝绵长，而且口味香甜、生脆少渣、极富营养，药用食补两宜。 3、武汉鸭脖子属于酱汁类食品，成品色泽深红，具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、绵等特点，是一道佐酒佳肴。 4、三鲜豆皮武汉民间的一种传统小吃，豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。 5、牛肉豆丝豆丝是以绿豆、大米等为原料，磨碎成浆，在锅里摊成皮，切成丝，武汉人很爱吃，有汤豆丝、干豆丝、炒豆丝等多种吃法。 6、顺香居烧梅烧梅的制作方法是将肥膘猪肉、馒头、橘饼、花生米、冰糖、葡萄干等切成小丁，略微一炒，再用桂花、红绿丝、白糖调合成馅。面粉加水适量，放少许精盐揉和成面团，擀成一张张荷叶形薄皮，放入馅心，加少许麻油包成。 7、武汉面窝武汉人过早常用品之一，是一种以米粉为原料，加上葱花的面窝。 8、四季美小笼汤包具有武汉武汉地方特色的四季美汤包它具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的特点。 9、热干面热干面可以说是武汉的名片，提起来武汉就要顺着说出来热干面这三个字。在武汉的早晨你会经常看到，有一些边走路便端碗吃面的人，看到了请不要奇怪，因为这是武汉本地人的习惯，非常的有意思。 10、小龙虾每年夏天，武汉的露天大排档就出摊了。每一个出来吃大排档的人必定会点的东西，那就是油焖大虾。 油焖大虾经过大火爆炒后，颜色鲜红。辣椒，大葱，蒜末在大虾旁边铺了一片，光是看着就非常的有食欲，越吃越过瘾！ 11、糊汤粉糊汤粉的汤汁是用两三寸长的野生小鲫鱼慢慢的熬制成的，汤汁熬制好后就把一团米粉放进去，然后再给客人几根油条，让客人慢慢蘸着吃。 虽然糊汤粉其貌不扬，但是配上油条吃起来，却是不同凡响。咬一口吸满了汤汁的油条，那味道真是一绝。  |
