一、桂萍牛杂长堤街鼎鼎大名的桂萍是无人不知不人不晓的，虽然是一家做牛杂出了名的店，但他家的牛肉锅贴几乎是进店食客必点的。店在长堤街的拐角，一头架着大锅熬牛肉、另一头摆着煎锅煎锅贴，两个嫂子在门口包饺子包不赢。手掌大小的薄面皮包上牛肉馅下锅煎，看着就十分诱人。 地址：长堤街大排档麻木老地方旁(唐家巷义烈巷间)
二、麻木老地方牛筋牛杂麻木老地方开在桂萍的隔壁，也是卖牛杂的老店子。金灿灿的牛肉锅贴焦香扑鼻，配上醋蘸着吃，完全停不下来。据老饕们说，长堤街的宵夜里牛肉锅贴是非常有名的，虽然很多家都可以点到，但这家常常排队到半夜。牛肉大葱的神搭配馅料，让所有来吃过的人都记忆犹新，路边的烟火才是武汉真正的深夜食堂。 地址：长堤街大排档桂萍牛杂旁(唐家巷义烈巷间)
三、红学锅贴红学锅贴，号称武昌锅贴大王，他家只有牛肉、鲜肉、韭菜三种馅，3两起煎。老板记性非常好，用汉川话说着“3牛、2韭、3肉”、“5牛、6韭”，听着很带感。店内特制的平底锅有十好几口，饺子都是现点现煎，个头小，一口一个。生饺先煮后煎，这家饺子有一个很大的特色——都是转转转煎出来的!煎的过程中老板的手完全没有停过的转动平底锅。 地址：解放路青石桥48号院
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