|
家庭最简单健康炸油条方法,超详细配方和做法,新手也能做!,早起半小时，自制一锅安心油条，全家吃的开心又健康，简单易做，好吃不贵！您喜欢早餐配什么呢？我是喜欢早餐油条配豆浆的，孩子们喜欢油条配小米粥。据说油条可以对人体胃酸具有抑制作用，对某些胃病也具有一定的疗效，自己制作的油条吃起来更放心，如果您也喜欢吃油条，不如样自动手试试吧！ 【自制安心油条】 【原料】：安心油条粉500g、鸡蛋1个，清水适量（清水+鸡蛋液的总量是350g）、食用油适量； 【食谱制作过程】： 1、准备原料，这一袋油条粉是1KG，我用了500g，制作了二十根左右的油条，鸡蛋用了一个，剩下的液体配的是清水； 2、先把清水和一个鸡蛋放到小盆里； 3、用筷子把清水和鸡蛋搅拌均匀，别的什么都不需要放，只要搅拌均匀就可以了； 4、把油条粉放进小盆里，油条粉是配比粉，除了常规的面粉以外还配比了其它材料，包括盐都有了，所以不需要再放其它材料了，很是方便； 5、先用筷子把液体和油条粉搅拌均匀，这个比例配出来的面团会比较软一些，有些粘手； 6、把面团移到揉面垫上，因为面团比较粘手，不太好揉，这里分享一个小方法，用一只手抓起面团，扬起来，往揉面垫上摔，反复摔打约40次左右，大约三分钟就可以了，面团就会越来越光滑，而且不太粘手了，这方法很好使哦；最后手上就不会粘上面了，在光滑的手上抹的油，把面团整型成一个光滑的面团，放在揉面垫上，扣上小盆或者盖个湿布或者盖个保鲜膜，让面团静置25分钟； 7、静置后的面团更加柔软，体积也长大了一些。 8、把面团拉伸成长型，因为揉面垫宽度有限，我把它分成了两段，再用擀面杖擀薄一点； 9、切出大约两指宽的小段，两个叠在一起，中间用刮刀背或筷子按压一下，这个状态也可以下锅炸了；油条的长度根据自己用的锅大小来制作就可以了； 10、不过我又增加了一个步骤，就是把它们拧了拧，像个麻花一样，我小时候吃的油条都是这样拧过的，喜欢直条形的可以省略此步骤； 11、锅里放上油，上火烧热，炸油条的锅建议使用厚重的铁锅，保温效果比较好，炸油条的过程还可以帮助养锅；测油温的话可以取一小块面团，扔到油里，面团周边冒小泡，迅速漂起可以下锅炸油条了，记得油温达到后灶火就要调至中小火了哦； 12、炸油条的过程中油条会不断的膨胀，鼓出一些小泡，颜色也会越来越发黄； 13、等到油条炸到自己满意的颜色时，就可以取出来放到盘中了，温度降下来就可以食用了；
炸油条的配方及制作方法？在家里自己制作炸油条可以吗？怎样和面？需要多。 用料：面粉300克，盐10克，碱10克，矾20克，制作：盐碱矾加水 调匀，和在面里面，，面要软一点.然后把它揉匀，放在那里，多少钱用湿抹布盖好，放5个小时！然后把面制成。 制作方法如下：所有原料混合揉匀。之后再用手沾水把面团使劲的锤一锤。最好拿出来在案板上摔几下。让面团上劲。不用很严格。随意就好。面团揉好后是很柔软的。。 吕冠成 你好，网上无矾油条配方很多，大部分只适版本合自己吃的油条，要想批量加工无矾油条，必须在和面时加点食用盐，无矾油条膨松剂泡多源A等，油条蓬松个大饱满，外酥里。 用料：面粉250克，水150克，盐2克，酵母5克，小苏打1.2克，油适量 油条的做法：1，将酵母，盐，小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团，饧二十分钟；2，将面团。 在家做油条，超简单的做法步骤 在家做油条，超简单的做法图解11. 准备出一袋牛奶和一个鸡蛋，酵母粉 在家做油条，超简单的做法图解22. 把牛奶鸡蛋盐酵母粉和色拉油。 最好不要用饺子粉做最好制作的时候放些小苏打 1，面粉中加入盐，糖，小苏打混合均匀 。2，酵母用温水化开，倒入报价面粉中搅拌均匀。3，注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。4，揉成光滑柔多少软的面团，放温暖处。 自制放心油条还不放泡达粉 泡达粉和小苏达粉价格是两种粉，是不可替代的，应该要放小苏达粉。 在家里炸油条的方法 炸油条 原料：面粉 500g；油适量； 其它按季节气侯投料： 春秋：白矾15克，食用碱10克，盐8克，多少30度温水300克 夏季：白凡矾16克，食用碱11克，盐10克，30度温水。 |
