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近日，一座热带雨林风的海鲜广场在武汉沙湖之畔盛大开业，伴随着春暖花开，这座8000平方米的大型海鲜广场，点燃了武汉餐饮零售的新爆点，给武汉的餐饮业界带来了极大的鼓舞与希望。
金海港（湖北）酒店投资管理有限公司董事总经理 黄志生 据悉，该广场是 “海港海中鲜”武昌区域的分店，是金海港（湖北）酒店投资管理有限公司于武汉区域投资的第三家直营店。“海港海中鲜”自2018年7月在武汉首次亮相，一直是武汉餐饮界的传奇存在。门店规模大、海鲜价格抄底、网评热度高，海港海中鲜凭借高品质的海鲜性价比征服了千万武汉人的味蕾，短短两年多的时间，海港海中鲜以外来新秀的身份打响了招牌、扛过了疫情、从汉口开到了武昌。 3月16日上午11时许，记者走进海港海中鲜广场注意到，皇帝蟹、帝王蟹、富贵虾、澳洲龙虾、波士顿龙虾、蓝鲍鱼、法国生蚝、老鼠斑、生态大黄鱼等各类海鲜产品琳琅满目...不少前来的市民走进大厅后或向档口工作人员询问产品价格、或摆拍各种海鲜...... 整个场景仿佛进入了一座海洋馆。
记者在海鲜广场的一处摊位注意到，一只超大的皇帝蟹由摊位的工作人员举起来，足以遮住半个身子，工作人员告诉记者，这只皇帝蟹是对面居民楼的一位客户预订的，提前了半个月才订到，重达17斤，是近一个月以来供应大陆市场皇帝蟹中最大的一只。偌大的皇帝蟹单独一只养满了整个鱼缸，鱼缸内水质清澈，摸起来稍显冰凉。 来自福建南安的黄利坚先生，是该摊位的负责人。他告诉记者，不同种类的海鲜，对水温与盐度的要求均不相同，对此，他们深有研究，他们家族从事水产业已经多年，不仅养海鲜、供应海鲜，连鱼缸建造、水循环系统都有涉猎。
在附近居住的王娜女士，从前在沿海城市工作过，比一般的武汉人更热衷于海鲜，她表示从前有去过这家公司汉口的门店，如今没想到门店开到了家门口，她第一个来捧场。王女士告诉记者，这家店的消费模式相对其他的海鲜餐饮较为独特，将海鲜售卖与加工完全分开，收费清晰，奢简由人，品种齐全，自由选购的消费方式会少了很多消费压力。
随后，记者采访了该门店驻店总经理彭卫。彭卫告诉记者，门店规划980个餐位，设48间包房，音乐餐厅及多功能厅，店内以热带雨林风主打，在兴业路总店的基础上融入了一些科技元素，如厨房轨道传送、传菜机器人等。 最后，记者也注意到，此次开业的一些优势活动，力度确实足够的吸引人，除了现场抽奖帝王蟹、免费送吃三文鱼这些惊喜之外，价格也是体现了足足的开业酬宾诚意，69元尝2斤重米其林星厨菜品“金不换波斯顿龙虾”，49元/斤的皮皮虾、59元/斤的罗氏虾、79元/斤三文鱼...... 烟花三月，武汉的樱花已争相斗艳。记者相信，武汉的餐饮业也会随着这些大型餐饮的推动迎来绚烂的春天。 |
