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保质期较长的食物是不是添加了更多的防腐剂？没有添加剂防腐剂的食品保质期大概多久？ 不一定
解析 食品保质期的长短跟食品本身的特性、杀菌工艺、包装形式等有关。如酒精类产品因本身就有抑制微生物生长的作用，故保质期较长。因此食品的保质期越长，并不意味着防腐剂一定越多。 保质期较长不一定和添加更多的防腐剂有关，拿牛奶举例，不同牛奶的保质期是不同的，有些长，有些短，之所以会有这种差别，是因为包装方式和杀菌方式不同造成的。 一种叫巴氏杀菌法，用较低的温度来杀死致病菌，这样出来的牛奶保质期较短，另一种是超高温灭菌法，一下子加热，保质期会更长一点，两者都有各自的优缺点，保质期长的食物和防腐剂不一定是挂钩的，下面再来看到本次的问答。
没有食品添加剂的食物保质期不同种类的食品，或不同的前期处理工艺，在真空包装后的常温存放时间是不一样的。例：常温下保存两天的食品，大概应该是新鲜的农副产品或者稍微加工后，如果是这些，真空包装后，可以延长到六天，有的可以延长到十八天。熟食类的要短些，干果类的时间久，甚至超过12月。
保质期和是否添加食品添加剂并无直接联系；保质期是生产商对商品在一定时间商品品质的保证；有些食品由于工艺，不添加防腐剂也可以保存较长时间。
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