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武汉首家3.0版菜市场——中百市集水果湖店5月30日正式开门营业。以烟火气、聚邻里、馋鲜味为口号的市集店，让市民们置身熟悉的弄堂菜市场中，感受智能化的时代浪潮。
改造完成后的中百市集水果湖店以社区邻里中心为主要服务轴心，二楼为中百仓储生鲜超市，一楼主打全球直销中心。同时，围绕居民的服务需求、休闲需求、社交需求，引入时尚快剪、洗衣等互补性功能。他们还搭载了精武鸭脖、杨永兴黄陂三鲜等地方美食档口及一品豆花、明月茶人等中西品牌餐饮，突显不一样的生活烟火气，既保留超“市”的舒适安心环境，又保留“集”贸市场的原本生活味。
杨永兴黄陂三鲜金牌厨师邹菜荣一边炸圆子，一边说，“这边的卫生条件，随莫斯都好，设施也都蛮好，所以我们都过了到这边来。” 为了让市民买得放心，逛得安心，中百市集水果湖店设立了食品快检系统，设置专岗对农药残留、亚硝酸盐等进行检测，及时在市场内公布。他们还依托中百集团先进的物流系统，对销售商品进行溯源追踪，满足市民“舌尖上”的安全。
中百仓储营运部部长助理李雨轩介绍说，“每天都随机挑选10个蔬菜、2个水产、2个水果等进行化验，2小时可以得出精确的数字化结果。二维码追溯，它可以追溯到生产场地，它什么时候采摘的，什么时候上市的，包括产品的用药情况，以及它的品种是什么，然后保证消费者能够安心的消费，放心的消费，凸显我们食品安全方面管理的决心以及好的做法，也是带动行业的发展。”
据中百仓储总经理助理黄智杰介绍，中百将以升级改造后3.0版市集店为核心，继续推进超市化菜场改造，进一步改善市民购物体验，提升生活环境质量，“它不仅是生活烟火气的菜场，更是一个社区邻里中心，同时应对疫情以后公共卫生的管理，以及我们食品安全追溯的要求。我们公司投入了大量的资源去做整合，希望能够在全市的农贸市场当中，树立一个典范。”
“3.0版菜市场”，近期开始流行于上海及江浙地区，主要因为除硬件设备外，附加了智慧农贸综合服务系统，将商户管理、菜品管理、质量检测信息、溯源信息等数据进行综合管理与分析。同时，通过线上商城，打通线上、线下信息。
4月13日，武汉市政府出台《武汉市农贸市场（菜市场）标准化改造实施方案》，要求以商务部制发规定为改造标准，对全市经营面积不少于600平方米的397家农贸市场分类实施，其中已实施标准化改造、硬件设施较好的，推动向超市转型升级。 |
