红壳鸡蛋半年后重回5元水平线畜禽区里的鸡蛋有很多种，其中市民日常消费量最大的就是红壳蛋和粉壳蛋，前者每斤5.4元，后者每斤6元，分别比半个月前降低了0.8元和1元。 当天下午，汉口崇仁路的一家集贸市场里，极目新闻记者走访了解到，红壳鸡蛋依然是最便宜的品种，每斤5.8元;稍好一些的粉壳鸡蛋则是6.2元，两种鸡蛋均比半个月前便宜了0.5元。 禽蛋批发商孙老板介绍，去年7月初，红壳蛋市场零售价涨到每斤6元以上。现在也是半年后重回5元水平线。
春节前集中出货致市场货源丰沛“鸡蛋的存储条件要求比较高，春节前基本上会集中出货，供应量还比较大。”孙老板介绍，每年春节前都是鸡蛋供应旺季，因为今年上游养殖环节源源不断在出栏鸡蛋，使得节前市场的蛋源十分充足，形成了价格回落。 在批发市场上，多位从业者介绍，2021年的整体行情走势比较平稳，但进入2022年以后，鸡蛋价格开始出现比较明显的下降，占市场走货主流的红壳蛋和分壳蛋每斤降价在0.3元到0.5元左右。 在江夏养殖蛋鸡的徐师傅告诉极目新闻记者，去年以来的蛋鸡生产都比较顺利，中秋国庆的双节消费旺季结束以后，每天供应到市场上的鸡蛋数量很稳定。因春节来得比较早，在元旦假期以前就开始集中出货，价格也还不错，随后就慢慢下降了一些。 终端采购趋缓蛋价保持相对低位农业专家彭火炬介绍，按照规律，春节前是鸡蛋的采购和消费旺季，不过因为春节与元旦仅相隔一个月，不管是餐饮酒楼还是普通市民家庭，对鸡蛋的集中采购需求已经多多少少提前释放了一大部分，在市场货源充足的情况下，目前就会形成价格下行的趋势。 此外，鸡蛋批发商也介绍，市场上对鸡蛋采购量最大的是餐饮酒楼和高校食堂等单位。其中，餐饮机构的采购高峰已经过去，接下来只会随时进行临时追加，总量不会特别大，也很难对市场整体价格带来影响;另一方面，全国范围内的高校、中小学已开始放假，部分企业的人员也陆续提前返乡，这部分的购买力同样大幅降低，蛋价的下降成为正常现象。 对于鸡蛋价格在春节期间的走势，业内人士介绍，春节前的蛋价较低，下游食品加工企业会进行提前收购，所以节后价格可能还会呈现稳中偏低的水平，但不会大幅回落。
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