1、蔡林记昙华林博物馆店武汉人一天的生活从一碗碳水拉开序幕，享有“中华名小吃”的美誉的蔡林记热干面无疑是被武汉人偏爱的。 香气浓郁的黑芝麻酱，筋道的面条，特色胡萝卜丁，以及一把香葱成就了这一碗让人欲罢不能的碳水美味。 门店推荐理由： 在有着深厚历史文化底蕴，有着古老建筑和狭窄街道的昙华林吃一碗朴实无华的蔡林记热干面，会让人有一种穿越时空享受碳水带来的饱腹感与氛围感! 2、四季美黄鹤楼公园店被誉为“汤包大王”的四季美汤包是老武汉人心里独一份的特色小吃。四季美汤包那精致的外形，鲜美的味道，极具趣味性和仪式感的吃法给武汉的特色小吃增添几分雅趣。 四季美汤包的皮，薄如蝉翼，通透如灯笼，轻轻提起，仿佛能看到汤汁在皮内轻轻晃动;馅，汤汁浓郁，鲜美无比。吃的时候佐以姜丝和醋，那滋味简直太让人满足了。 老武汉人吃四季美汤包有“轻轻提，慢慢移，先开窗，把汤吸” 的讲究，这种独特的吃法增加了品尝过程的趣味性和仪式感。按照这个方法吃尝汤包，既能品尝到汤汁的鲜美，又不会因为汤汁溢出而弄脏衣物或影响口感。 门店推荐理由： 一边是承载着武汉历史文化的千古名楼——黄鹤楼;一边是久负盛名的武汉的特色美食——四季美汤包。在黄鹤楼公园吃四季美汤包，体验武汉那独一份的汉派小吃与历史文化相遇的美好。 3、德华楼黎黄陂路巴公房子店在老一辈武汉人心里德华楼就是年糕和包子的代名词，尤其在过年的时候吃上一口德华楼年糕，才算是过了年。 德华楼的水磨白年糕玉色晶莹、韧而光滑，保留了大米的浓郁香气和纯粹口感，吃起来质地细腻、软糯香甜。 德华楼包子的味道和手工技艺可以用内外兼修、神形兼备来形容。每个包子上的花褶清晰美观，包子的面皮又软又泡且富有光泽和弹性，包子的肉馅融合南北包子的风味，吃起来鲜嫩多汁。 门店推荐理由： 在红砖绿植环绕的德华楼新店里，在百年老建筑与摩天大楼高低错落的景致中，品德华楼特色小吃年糕、包子，感受非遗美食魅力。 4、顺香居江汉路店现在提起顺香居，大多数人的第一印象，这是一家做湖北菜的馆子，而实际上顺香居是靠这一笼重油烧麦起的家。 重油烧卖在武汉是响当当的一个特色小吃。刚出锅的烧麦形如一朵梅花，因此武汉人又把烧麦叫“烧梅”，如果一位00后说吃“烧梅”，那他一定是个地道的武汉伢。 顺香居烧麦皮薄，皮像一只小口袋，把糯米、肉丁和香菇丁都包裹在里面，使用重油制作而成，但吃起来油而不腻、软糯融润，别有一番风味。 顺香居烧麦的一大特色是在馅料中加入了大量的黑胡椒，使得烧麦的味道更加浓郁，香气四溢。 门店推荐理由： 身处顺香居，印入眼帘的黑红配色简约高级，临窗而坐，可以俯瞰江汉路夜晚繁华。半开放式厨房清净明亮，传承几十年的老手艺抬眼可见，典雅清幽的环境更适合宴请聚餐。几经沉浮，方得始终。百年修得顺香居，更待世人几回尝。 5、三镇民生甜食馆胜利街总店清晨，一碗带着桂花幽香的糊汤米酒浸润着舌尖，带来一个甜蜜的早晨，这一定是秋日最温柔、熨帖的打开方式。 只需一勺，糊汤米酒那醇厚、甘甜、柔润、糯软的口感在桂花与酒香中席卷整个口腔，糯而不粘、稠而不腻的口感，就可以让人体验到“酒不醉人人自醉”的陶醉感。 如果仅仅冲着一碗糊汤米酒来三镇民生甜食馆，那说明你还不够了解此处为何被网友称为“武汉过早博物馆”。 毫不夸张的说，来三镇民生甜食馆吃小吃你可以一“店”解锁武汉的特色小吃，像三鲜豆皮、糊米酒、重油烧卖、神仙煎包、热干面、豆腐脑、汤包、牛肉粉面、油饼、鸡冠饺......在这里都能吃到。 门店推荐理由： 近 30 平方米的打卡文创墙，可以让人在此感受地道的武汉风情。品尝美食的同时，在此感受武汉码头文化与特色小吃的独特氛围。(武汉市商务局) |
