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1、海底捞 海底捞火锅简直堪称中国火锅界的传奇，引领中国特色火锅的潮流。海底捞火锅的出品中等偏上，海底捞的服务可是创造了传奇。2010年6月，海底捞推出火锅外送业务——“Hi捞送”，实现了“火锅服务送到家”无论是在家还是在户外，无论是亲人聚餐还是朋友聚会，Hi捞送都会为您提供迅捷、周到的火锅专送服务。除了逆天的服务，海底捞的番茄锅底也是一大特色，浓郁的番茄味让人欲罢不能。此外，她家的虾滑、豆花和捞面也是必点。目前，武汉已有4家海底捞火锅店。 地址： 中商百货店：武昌区 中南路9号中商百货9楼 凯德广场店:硚口区 中山大道238号凯德广场5-6楼(近武胜路家乐福) 世纪城广场店：洪山区 东湖新技术开发区珞瑜路766号世界城广场五层(近光谷步行街) 摩尔城店：汉阳区 王家湾龙阳大道特6号摩尔城A座5楼 2、东来顺 还记得前几期最武汉试吃团的“东来顺”吗?如果你爱吃羊肉，东来顺绝对是你不二的选择。油面羊肉肥而不腻，牛羊组合很地道，羊肉串够大够味，羊肉汤也是绝对不能放过，清水涮羊肉，精华都在汤里。撒上葱末和几颗盐，喝上一小口，岂一个爽字了得! 地址：武昌区 武昌中北路190号(近银苑大厦) 3、胖锅轩 胖锅轩在海底捞来武汉之前，一直是武汉川味火锅的主力，香辣虾做得不错，在他家吃火锅点香辣虾的基本占到一半。据说单店日营业额8万以上。武汉胖锅轩连锁火锅店成立于2005年，公司经营定位于融汇各地火锅特色结合汉味于一体，自创品牌、土生土长，在武汉算得上高品质的火锅美食。 地址：江汉区汉口自治街前进四路219号 4、朝天门 朝天门火锅是地道的重庆风味火锅，10年来在武汉开了十几家连锁店。菜品新鲜分量足 、价格实惠、火锅地道，价格公道，调料丰富、服务周到，推荐牛羊肉拼盘，梅林午餐肉 。分店众多，每一家都有经典菜色，店里宽敞，不会显得很拥挤，适合公司聚会或者朋友聚餐。 地址:洪山区鲁磨路119号 5、靓家火锅 老房子旗下的火锅店，在武汉算得上10年老店了。鸯锅底应该是不变的选择，特别说下他家的鸳鸯锅中间还有个小锅，是用来滤渣的，这个设计很棒。老去的一家味道环境都不错，性价比高。我更喜欢这种麻辣爽口的川味火锅。在我看来，火锅必须是蒜末+香油，再加些香菜碎花生芝麻，拌一大碗，菜下好了搁里面一过，去腥味，油的比热大，也能迅速冷却，下午5点刚进店，已经有不少食客在吃了，环境有点小吵闹，不过吃火锅气氛就得热烈。鲜鸭血和鸭肠，是北方火锅里吃不到的，特喜欢鸭肠，特别“脆”的口感。 地址:武昌区中北路252号菩提金商务中心1-4楼 6、唐人曾 店里环境不错，服务态度好，给披发的女士准备了橡皮筋，给每人发一件围裙，卫生干净，味碟自助的，番茄锅味道不错噢，蟹仔虾滑Q弹，口感不错，唐门牛肉，鸭血，牛百叶，鲜活基围虾，鲍鱼仔，扇贝，鱿鱼仔菜品分量十足，选材新鲜，很赞! 地址：武昌区 洪山路30号新海天大酒店裙楼1-3楼(洪山礼堂斜对面) 7、常一口火锅 常一口的老板就是红鼎的老板，据说常一口的老板在火锅行业打拼了近30年，对火锅店的运营管理非常专业。火锅店内环境很好，服务态度到位，红锅和白锅的味道都很不错，酱料可以自己调配，品种不多但是很精细，特别是芝麻酱的味道非常浓郁!店内还提供免费的豆浆，香辣虾的味道也是一级的棒! 地址：武昌区紫阳路281号安华酒店 8、光富火锅 重庆光富火锅，南京路连开三家店，目前发展为7家店人气鼎沸。老板地道重庆人，因为自己的名字里有光富二字故取名为“重庆光富火锅”“江汉路站下地铁，南京路上吃火锅!”霓虹灯闪耀，落地玻璃窗通透，大红椅喜庆，热辣的空气里伴着微笑。鸳鸯锅底还没坐稳餐桌，红油的辣就混着白汤的鲜，诱惑着味蕾，火锅涮菜里的“四大天王”纷纷跳下水，在翻滚的红油里游动，夹一块毛肚，汤汁摇摇欲坠，连忙用嘴接住，嫩弹有嚼劲，麻辣醇厚，唇舌开始有轻微颤动，涮啊涮，筷子当然马不停蹄。 地址：南京路104号附5号 9、伍仟锅 引领川味火锅时尚风向标的“五仟锅风尚火锅”新推“麻辣九宫格”川味锅底。对锅底进行了最新升级，让火锅迷们更能体验到“麻、辣、鲜、爽”的酷劲。五仟锅的“麻辣九宫格”锅底加入了七星椒，是产于四川省威远县、国内出产的最辣的辣椒之一，其辣度可达七星级，所以叫七星椒。配以“花椒之乡”陕西凤县盛产的花椒，尤添香麻，冬季食有暖胃除湿、消肿解胀、杀虫、除菌等诸多功效。 地址：汉口江汉路步行街新世界时尚广场对面 10、锅加锅 锅加锅火锅在武汉也是个老品牌川味火锅店了，味道不错，虽没什么噱头，也只是普普通通的装修，普普通通的火锅，吃的人还比较多，气氛比较好，生意却一直都不错。 地址：江汉区解放大道910号循礼门 11、德庄 德庄火锅是较早进入武汉的老牌重庆火锅店，改良后的重庆火锅在麻辣上也能被武汉人接受。服务较好食物很新鲜，食材虽然是某妹家价格两倍，分量可有两倍之多!据说汉阳店基本款啤酒、玻璃瓶可乐、美年达是不收费的!江边这家店以围桌大锅为主!主要推荐猪肉元和秘制牛肉，冷气也到位! 地址：汉口沿江大道192号 12、荟捞 荟捞火锅是武汉目前性价比超高的火锅店，店内厨师来自成都最好吃的火锅店—蜀九香。精选全国各地的新鲜食材，比市场价贵一倍的新鲜牛黄喉，奶香十足的牛羊肉拼盘，以及集帅气和闷骚于一身的甩面哥，都能给你带来胃蕾和视觉上的新feeling,店内设置儿童游乐区、美甲区、手机美容区、游戏网络区等，目前有小苹果的舞蹈表演喔! 地址： 新华路万达车站中百超市新华路店旁边 13、渝尚煌 渝尚煌营养火锅，单看“渝”字可以联想到重庆是她的根，她身上有一种与重庆一脉相承的热情，作为“营养火锅”，既保留了重庆火锅香、麻、辣的风味，又进行了汤底的创新，推出营养健康的金汤汤底，使整个汤底格外的清爽，醇香浓厚。在食材的选择上，渝尚煌借鉴了台湾饮食中清新雅致的风格，多选用新鲜的牛羊肉与海鲜食材，再配以时令无公害绿色蔬菜与精制主食，从视觉到味觉都是一种享受。取致味于重庆，取致鲜于台湾。 地址：洪山珞瑜路鲁巷广场购物中心5楼502室 14、老渔翁 十年火锅老店，经常做活动，火锅的汤料味道很正，菜品新鲜。香辣虾和鱼头都是很不错的，特别是豆腐非常鲜嫩，分量也很足。 地址：江汉区京汉大道661号 15、麻辣快乐营 麻辣快乐营火锅最早起源于四川成都，是一个在武汉做机械生意的成都人因为吃不习惯武汉这边的菜式，08年将第一家清油火锅店开在了青山。麻辣快乐营火锅把‘麻辣’演绎得炉火纯青。花椒源自云南地区海拔3800米以上的高山产地，该地年平均降水量800毫米左右，平均日照1574小时左右，孕育了云南花椒特有的香味和麻味。辣椒选用河南贵州的小米辣，不辣心的辣，让火锅辣而不燥。自有底料厂生产的一次性无渣清油火锅底料获得QS生产许可认证。 地址：二七路航天双城东部购物公园C4栋 16、三国英雄 三国英雄独具特色的火锅底料具有“一辣、二甜、三回味的绝妙口感。三国英雄不仅运用了火锅、涮锅的吃法，巧妙的烹饪技巧将营养价值和口味完美结合，既煮出了营养，又吃出了美味与健康。同时还融入了各类经典小吃。去三国英雄不仅可以吃到美味的火锅，还可以看到精彩的表演。美食、表演相结合，让您体验一把快乐、轻松的旅行。 地址：武昌解放路司门口自由路口户部巷对面 17、水货玉麒麟 “水货”火锅品牌创立于1996年，是一家本地行业的老店，至今以有十八年的历史。2010年水货火锅隆重推出旗下时尚品牌“玉麒麟火锅”，玉麒麟是水货的升级版，和水货的菜品是一脉相承的。特色产品有：1、烧鸡公：现杀现做、独家秘方、还有淡淡的草药芳香，鸡肉酥烂嫩滑、酱汁辣而不燥。2、财鱼煲：汤汁香浓、财鱼嫩滑、滋补养颜、强身健体。3芦花鸡：选用特级散养山地鸡，公鸡中的战斗鸡，鸡肉奇嫩无比，鸡汤鲜美养生。 地址：江汉区京汉大道701号万科金色家园二期1楼(前进一路口) 18、专蜀味道 专蜀味道火锅工坊是由成都专业火锅团队打造的时尚、新派川味火锅餐厅。火锅底料与成都一脉相传!专蜀味道始终坚持“一次性、绿色、无公害”的选料、熬制底汤，以肥牛肥羊、活鲜鱼类、手打丸滑、营养菌菇等为特色，在武汉的川味火锅中算得上乘之作。 地址：汉阳区拦江路203号 19、重庆灶二火锅 重庆灶二火锅最有特色的就是九宫格，纯辣的锅底，辣的很正，来上两口，汗就下来了，火锅主要以麻味也很重，食材很新鲜，分量也还不错，牛板筋Q弹有嚼劲!麻辣牛肉也是一级的棒!有很多成都重庆的特色涮锅的东西，别的地方是吃不到的。 地址：武昌沙湖路兴华嘉天下对面近秦园路 20、蜀都老铜锅 万松园劲松巷的蜀都老铜锅。位置挺好找。火锅的味道好吃得没话说，食材新鲜，现杀鳝鱼煮一煮，吃起来入口即化，雪花肥牛吃完一盘再来一盘，爱吃火锅的亲们，这又是个好选择啊。 地址：江汉区万松园劲松巷 21、重庆小天鹅 重庆小天鹅火锅创立于1982年，历经31年，不断进行火锅革新，除了味道正宗浓厚的传统火锅外，个性唯美、时尚营养的美人美时尚火锅成为小资新贵一族的大爱。精心增加的新菜品如牛羊肉、海鲜、鲜菌、西菜、西点等特色食品，与各种汤底巧妙运用、精心结合，怎不让人食指大动?而一人一锅的就餐形式，适中的价格，更是将火锅的时尚、营养、美味带给每一位享受美味的时尚人士，让就餐的人们陶醉于美食与美酒的乐趣，陶醉于生活的乐趣。 地址：江汉区汉口中山大道890号大洋百货7楼 22、重庆小宇火锅 在中国，有一个因火锅而闻名的地方叫重庆;在重庆，有一家闻名的火锅叫晓宇火锅!自95年创立晓宇火锅以来，始终坚持不懈的对重庆传统老火锅进行创新与改革。在2010年度，晓宇火锅被重庆及全国的食客、网友及众多媒体评为“重庆火锅50强，且排位第一”，“重庆老派火锅最佳口味传承者”!等诸多美誉! 地址：武昌区彭刘杨路西路汉飞逛逛街一号楼1204号商铺 23、渝家渔村火锅 他可是大名鼎鼎的重庆泡菜鱼火锅和农家榨菜鱼创始人。农家榨菜鱼之榨菜陈香、老豆腐纯正、方竹笋脆爽、鲜鱼滑嫩，那口感可谓精彩纷呈，让人嘴唇轻颤，不忍停箸。泡菜鱼当然也是镇店一绝，很有回味～～尤以黄鲴鱼下锅最鲜，再配一个舂辣椒滴味碟，齐了!在品尝鱼的鲜美时，总能不经意地捞起笋子、老豆腐什么的，好个“软硬兼施”啊!还有个菜头锅底，下洄鱼好吃!菜头就是榨菜 地址：吴家山六顺路与团结街交汇处(渝家鱼村最新地址) 24、重庆秦妈 重庆秦妈火锅是集经营火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业。历经11年时间，现已发展成拥有11家直营店、400余家连锁店。“秦妈火锅”创建于1998年，以其独特的经营风格和别具特色的创新理念，创立了秦妈系列味型的汤料，很快赢得了顾客的喜爱。本店鱼丸、虾滑等都是当天现采现做，为了让消费者吃的安心和舒适。 地址：武昌区宝通寺路百瑞景中央花园街8号楼 25、重庆奇火锅 奇火锅发源于重庆，2008年奇火锅总经理谢莉获得中央电视台《赢在中国》第三赛季冠军。奇火锅武汉店装修风格简洁明亮，现代化的风格让人舒适，火锅酱料非常不错，口味也还好，菜色新鲜干净。奇就奇在好吃不上火。 地址：洪山区书城路18号欢乐汇广场1楼 26、7188香辣虾火锅 7188香辣虾火锅，香辣虾非常不错，据说店里的基围虾都要分上、下午进货。鸳鸯火锅和牛蛙锅都很好吃，走的新派川味火锅的路线、专门从重庆请来18年火锅经验大厨熬制锅底。无论是牛羊肉还是蔬菜菌类，都很新鲜。 地址：汉阳王家湾龙阳大道6号摩尔城C座4楼、 27、小石潭鲜鱼火锅 非常正宗的重庆麻辣味，麻麻的好爽快哦!装修好，火锅好吃，鱼好吃，毛肚好吃，服务非常好，菜品相当的新鲜，分量也还不错，有团购券的话相当的划算! 地址：江汉区范湖马场角路万景国际2栋 28、泰吉火锅 开了N多年的老火锅店，估计比很多90后的年纪还大，服务不错，赠送豆浆和西瓜，价格适中，分量十足，特别是香辣虾的味道超级赞。微信武了个汉北京烤鸭的味道还可以。 地址：江岸区汉口台北路171号2楼 29、楚园巴适 环境很敞亮，很有点高大上的感觉，锅底不错，口味比较正宗，辣锅里有加米酒，服务很周到!火锅傍边有专门的抽风设备，可以把火锅里的油烟吸走，衣服上没有油烟味，这一点倒是很人性化。餐具摆放还是比较干净整洁的。火锅的调料是自助的，喜欢那一种就加哪一种。川味酥肉是个特色，经过油炸，可以直接吃，经过火锅煮感觉更好吃。 地址：江汉区新华路272号炫丽时光1楼 30、红九天 红九天店内营业面积1200平米，包房9个。主打各种特色锅底，采用现代的烹饪技术与传统的川味火锅相结合。不油腻不辛辣营养健康。 地址：江汉区京汉大道395号(轻轨利济北路站向崇仁路方向过马路即到) 31、小糖人 小糖人欢乐火锅致力于成为亲友团聚的欢乐餐厅，餐厅环境宽敞明亮座位宽松，服务好。餐厅食材都是通过正规渠道采购，开放透明的厨房让顾客就餐时都看得见菜品的生产加工过程。口味以符合大众人群为主，同时注重健康，锅底都是采用真材实料经过长时间熬制而成，无勾兑，不含添加剂，就和家里熬的汤一样，菜品主打牛羊肉和小海鲜，蔬菜很新鲜，丸滑特别Q。 地址：中南一路天紫广场3楼地铁中南路站B、C1出口 32、傣妹 傣妹火锅可是以说武汉低端火锅的代表，以学生为主要的消费群体。大众的口味，环境一般，但是适合年轻人聚餐，价格、菜品、服务总体都还一般。由于其定位准确，前期在武汉的发展速度不错!傣妹火锅的这个价格说真的对得起他们的出品。 地址：江汉区江汉路步行街新汉江城4楼 33、蜀三香 蜀三香里有女人香，美女开火锅店多半是因为钟情于斯，男人们躲在后厨与火红的炒料为伍。蜀三香是以重庆九宫格火锅为特色，各色涮菜以陶碗盛上，仍以腰片鵘花、百叶下锅最好，甜品是四川冰粉，撒上山楂粉口感更佳。 地址:武昌区彭刘杨路256号 34、天佑哈儿 爱吃火锅的童鞋们一定不要错过，味道真心正，就是辣锅超级辣，吃得很过瘾!环境服务好，生意也很好，老板又是个很好的美女，火锅味道好极，送的那个冰粉也很好吃，三个人吃的也很饱，生意肯定会越来越红火。 地址：古田四路江城1号创意产业园15栋 35、铜锅巷子 铜锅巷子的火锅底料，选用好辣椒、好花椒、好牛油、好菜籽油、慢火熬，越吃越浓。让你品尝到正宗的麻、辣、鲜、香成都味。店堂风格古色古香，木雕工艺淋漓尽现，每个桌上有小花瓶，古朴厚重。细致入微，体贴周到的服务，让您在淡淡清茶与浓列火锅之间，品味浓浓的巴蜀风情。 地址：江汉区香港路398号东方名园E座1层 36、乡味重庆 乡味重庆火锅锅底是专门请重庆老火锅师傅炒制，麻辣鲜香!有鸳鸯火锅和九宫格，不添加任何香精香料，微信武了个汉吃完身上也没有难闻的火锅味! 地址：江汉区江汉路万达B座6号门对面 37、一锅映象 一锅映象时尚创意火锅坐落于青山区工业三路，临近和平公园，青山天河电影城，地理位置优越，交通便利，方便出行。店内主要特点菜品有香辣虾、香辣牛蛙、冷锅鱼、滋补三巴汤等，更有免费wifi，免费美甲擦鞋儿童乐园等设施，店内宽敞明亮，不管是和闺蜜小聚，还是朋友一起来共享浪漫，都是不错的选择。 地址：青山区工业三路4号 |
